（100多名“張家川伊香拉面師”高舉“感謝國(guó)家的惠農(nóng)政策”“感謝縣委縣政府為人民辦實(shí)事”的橫幅來(lái)到行政廣場(chǎng)為縣勞動(dòng)社會(huì)保障局贈(zèng)送錦旗。 ）
6月20日，張家川縣勞動(dòng)保障局清真烹飪師培訓(xùn)基地的第一期“伊香拉面師”培訓(xùn)班108名學(xué)員結(jié)業(yè)了，100多名“張家川伊香拉面師”高舉“感謝國(guó)家的惠農(nóng)政策”“感謝縣委縣政府為人民辦實(shí)事”的橫幅來(lái)到行政廣場(chǎng)為縣勞動(dòng)社會(huì)保障局贈(zèng)送了錦旗。當(dāng)天 ，北京順風(fēng)居餐飲服務(wù)有限公司和張家川縣勞務(wù)室簽訂了“勞務(wù)合同”，對(duì)培訓(xùn)人員擇優(yōu)錄取，包吃住每人每月工資最低1200—1300元，最高可達(dá)3000—5000元。
如果說(shuō)，北京人為張家川人就業(yè)開(kāi)了綠燈，那么，張家川縣勞動(dòng)保障局為張家川人打開(kāi)了致富之門。張家川縣勞動(dòng)保障局針對(duì)少數(shù)民族地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展滯后、群眾貧困面大等實(shí)情，以及張家川人在餐飲行業(yè)打工仔多等特點(diǎn)，決定在全縣“實(shí)施就業(yè)技能扶貧工程”，免費(fèi)開(kāi)展“伊香拉面師”培訓(xùn)和電焊工培訓(xùn)等，“以培訓(xùn)促就業(yè)，以技能促創(chuàng)業(yè)”，達(dá)到“培訓(xùn)一人，脫貧一戶”的目的，并與蘭州民族職業(yè)學(xué)校在縣委黨校設(shè)立清真烹飪師培訓(xùn)基地，聘請(qǐng)?zhí)m州民族職業(yè)學(xué)校的經(jīng)驗(yàn)豐富的面點(diǎn)師授課，主要培訓(xùn)牛肉拉面原料常識(shí)、面坯的調(diào)制工藝和面點(diǎn)的制作知識(shí)。自5月8日開(kāi)班以來(lái)，在不到兩個(gè)月的時(shí)間里，學(xué)員們通過(guò)認(rèn)真學(xué)習(xí)制作過(guò)程，很好的掌握了牛肉拉面的制作工藝。第一期“張家川伊香拉面師”培訓(xùn)班，參加培訓(xùn)的人數(shù)已過(guò)200名，來(lái)自張家川15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，成為張家川人家喻戶曉的奇聞。（張家川縣政府信息中心 馬存福）
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