4月30日，甘肅工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院黨委副書記、院長張利軍，副院長胡森林帶領(lǐng)后勤管理處負(fù)責(zé)人深入學(xué)生食堂開展安全專項檢查，通過“查、看、問、驗”，重點對食品原材料采購溯源、加工操作規(guī)范、用電用氣設(shè)備管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行全鏈條排查。
檢查組一行以“四不兩直”方式深入后廚操作間、食品存儲、消毒區(qū)域等場所，現(xiàn)場核查食材，抽檢食品留樣記錄，索證溯源及設(shè)備裝置情況，并對高風(fēng)險環(huán)節(jié)提出整改意見。
檢查結(jié)束后，張利軍主持召開食品安全月調(diào)度會，對標(biāo)“四個最嚴(yán)”要求部署下一階段工作，要從源頭抓起，確保食品安全，要求后勤管理處做好食品安全日常檢查工作，確保學(xué)生能夠吃到安全、營養(yǎng)的食物，筑牢校園“舌尖上的防線”。
（新聞來源：甘肅工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 轉(zhuǎn)載：馬文潔）
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