【隴上評論】
天水麻辣燙何以“后勁”足
焦云峰
在這個(gè)充滿希望的春天，西北古城天水，憑借一碗熱辣滾燙的麻辣燙，出人意料地火了起來，且呈現(xiàn)出越來越熱之勢。人們不禁要問，為什么是天水？天水的“后勁”為何這么足？筆者作為甘肅人，驚訝于天水現(xiàn)象的同時(shí)，細(xì)細(xì)探尋個(gè)中究竟，希冀管中窺豹。
“河岳根源、羲軒桑梓”。甘肅是中華民族和華夏文明的重要發(fā)祥地，在漫長的石器時(shí)代，天水大地灣就生活著華夏先祖，他們從遠(yuǎn)古走來，開了西北地區(qū)原始建筑、藝術(shù)、農(nóng)業(yè)文明的先河。璀璨的歷史長河中，人文始祖伏羲誕生于此，一畫開天，肇啟文明；先秦莊公襄公在此擊敗西戎，秦穆公修得“秦晉之好”美譽(yù)；“但使龍城飛將在，不教胡馬度陰山”，飛將軍李廣戰(zhàn)功赫赫；麥積山石窟以精美絕倫的宗教藝術(shù)造像與莫高窟、龍門石窟、云岡石窟，并稱為四大石窟……凡此種種，不一而足，天水在中華民族和中華文明發(fā)展史上留下了濃墨重彩的篇章。
悠久的歷史文化造就了天水人大氣、細(xì)膩、善良、淳樸的底蘊(yùn)和性格。一位當(dāng)?shù)氐碾ｑ罄先苏f，自打記事起都是正月十五出社火，從未在二月里見過社火表演�，F(xiàn)在這個(gè)世代流傳的習(xí)俗改變了，天水以最隆重的方式和禮儀接待八方來客……每一個(gè)天水人都在為這座城市助力，像招待親戚一樣傾盡全力招待每一位客人，生怕因?yàn)樽约鹤龅貌粔蚝�，給游客帶來不好的體驗(yàn)，影響天水在游客中的形象和口碑。
面對天水麻辣燙的爆火，當(dāng)?shù)卣拇蛟炻槔睜C一條街，方便游客品嘗美食；開通直達(dá)公交專線接送游客；行政事業(yè)單位敞開大門，為游客提供免費(fèi)停車位，全心全意當(dāng)好“服務(wù)員”。省內(nèi)兄弟城市紛紛組織富有西北特色的花兒、腰鼓、武術(shù)等文藝節(jié)目前來助陣，讓游客不光盡享口福，還全方位感受魅力甘肅的深厚文化底蘊(yùn)。
一場持續(xù)滾燙的麻辣盛宴，集中展示了隴原兒女團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的熱忱激情，全面彰顯了各級黨委政府推進(jìn)治理體系和治理能力現(xiàn)代化的豐碩成果。天水因“天河注水”得名，寓意著美好和希望，真誠歡迎八方賓客多來天水，感受西北人的綿綿情意，品嘗這杯濃厚悠長的“美酒”。
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