為甘肅首批收獲的土豆新貴，估計(jì)每斤4元左右 明年產(chǎn)量將達(dá)千萬斤 蘭州晨報(bào)資料照片
蘭州晨報(bào)訊(記者梁峽林)11月26日，記者從省上有關(guān)部門獲悉，在今年7月份召開的蘭州高原夏菜貿(mào)洽會(huì)上首次亮相就贏得各方好評的，由蘭州隴神航天育種研究所培育的黑皮黑肉的“黑美人”土豆，經(jīng)過種植已結(jié)出果實(shí)，首批約10萬斤從隴南種植基地裝箱后將于今日運(yùn)抵蘭州，將成為我省百姓餐桌上的一道新鮮菜肴。廠家表示，明年將擴(kuò)大種植面積，使“黑美人”土豆總產(chǎn)量達(dá)到1000萬斤，主要供應(yīng)北京、上海、廣東等地。
據(jù)蘭州隴神航天育種研究所負(fù)責(zé)人鄭興虎介紹，“黑美人”土豆是航天育種的結(jié)晶，外形與普通土豆無異，是采用雜交育種培育成的土豆新品種。黑土豆的特別之處在于它改變了土豆白色的“老面孔”，它的秧苗是黑紫色，表皮呈黑色，更奇特的是內(nèi)部為黑紫色，因皮肉皆黑而成為甘肅土豆家族中的新貴。與普通土豆相比，黑土豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值更高，每100克黑土豆蛋白質(zhì)含量達(dá)到了2.45克，淀粉12克，維生素
C219毫克，鈣、鉀等營養(yǎng)成分的含量均高于普通土豆。另外，黑土豆呈黑紫色的原因是富含花青素，而花青素是抗癌、美容的重要成分。據(jù)農(nóng)科院測試，每100克“黑美人”土豆含4.28毫克花青素，而常見的土豆則不含花青素。
據(jù)了解，黑土豆適宜于生長在海拔1800米至2000米的冷涼地區(qū)，研究所利用反季節(jié)種植方式，已在蘭州市永登縣、慶陽及隴南不同地方建立起了黑土豆生產(chǎn)基地。目前，隴南種植黑土豆喜獲豐收，首批收獲約10萬斤，平均畝產(chǎn)在4000斤-6000斤。約10萬斤“黑美人”土豆從隴南種植基地裝箱后將運(yùn)到蘭州，大部分將首先滿足一些單位提前下的訂單和明年1月份左右召開的省“兩會(huì)”的需求，少量“黑美人”土豆將進(jìn)入蘭州市場，估計(jì)市場價(jià)格要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通土豆，每斤在4元左右。
鄭興虎介紹說，首批“黑美人”土豆種植成功后，蘭州市政府已同意研究所明年在近郊縣區(qū)擴(kuò)大種植面積，通過訂單農(nóng)業(yè)或承包農(nóng)場等方式，利用大棚爭取一年生產(chǎn)兩茬，總產(chǎn)量將達(dá)到1000萬斤，主要供應(yīng)北京、上海、廣東等地，這些地方早已向公司提交了訂單。屆時(shí)蘭州市民也能方便地吃上黑土豆了，但其價(jià)格肯定要高于普通土豆。
甘肅土豆家族中的新貴———黑土豆。
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