調(diào)查數(shù)據(jù)表明，近７０％的受訪者在外省市發(fā)生禽流感后，仍在繼續(xù)購買禽類產(chǎn)品，但會盡量選擇大型超市和品牌產(chǎn)品。談及購買原因時，大部分市民稱是飲食習慣，加之對政府防控措施，以及超市和品牌的信任，所以仍正常購買，但不同程度減少了購買次數(shù)和數(shù)量。也有受訪者稱，因近期雞蛋價格低廉，購買量有所增加。
選擇不購買禽類產(chǎn)品的市民，擔心禽流感感染的有１２位，其他因素有個人飲食習慣、家人勸阻、擔心衛(wèi)生狀況等。
一位姓王的老人告訴記者，禽流感對家庭的消費習慣有影響，但該買的時候還在買，這幾個月以來一直都買雞蛋，都買那些有品牌的，因為大型養(yǎng)殖企業(yè)的雞蛋名氣大，質(zhì)量也有保證，雞肉類不敢去小攤兒上買，怕有問題。
記者在市內(nèi)一家出售雞類熟食品的門口觀察發(fā)現(xiàn)，與平日相比，在窗口等候購買的顧客數(shù)量有所減少。剛購買了一些雞肉熟食的張先生說，他不是很關(guān)心禽流感，擺出來賣的東西，應該沒什么問題。另一位購買了藥膳雞的黃女士則說：“還是會買，在這個特殊時期，他們（熟食店）應該會特別注意的，他們聲明雞肉原料都是從正規(guī)渠道進貨，現(xiàn)在市場競爭這么激烈，監(jiān)管也在加強，我覺得還是能夠放心購買的�！睆牟稍L結(jié)果看，選擇了會繼續(xù)購買消費雞副類產(chǎn)品和禽肉類產(chǎn)品的市民，大多有一個共同之處，普遍選擇去正規(guī)的大型超市購買。因為附近尚未發(fā)生禽流感疫情，禽流感對他們的生活并沒有造成太大的影響。隨著時間的推移，外省市乃至國外發(fā)生禽流感時產(chǎn)生的恐慌情緒，正在逐步消除，大部分市民已經(jīng)能夠理智地看待禽流感的危害，通過媒體宣傳，也掌握了不少禽流感的防治知識。 家禽養(yǎng)殖———企盼“規(guī)模保障”
在靖遠縣北灣鎮(zhèn)眾多養(yǎng)殖戶的雞蛋賣不出去的時候，某知名公司蘭州雞場，卻遇到了占領(lǐng)市場份額的絕好機遇。據(jù)銷售商妙先生講，近期公司每天生產(chǎn)的８噸多雞蛋，在蘭州市場上都能銷售一空，基本上沒有積壓。這是因為，公司在飼料配比、養(yǎng)殖條件、防疫、檢驗、銷售等各環(huán)節(jié)，都實行全國統(tǒng)一的規(guī)范化科學操作，從而保證了蛋品質(zhì)量。盡管目前每公斤雞蛋的售價仍維持在６元左右，但銷售額卻“逆勢而上”，成為超市里的熱門商品。
２００４年至今，雖然甘肅境內(nèi)還沒有發(fā)生禽流感疫情，但受到其他省份和國外疫情的影響，尤其是人感染禽流感病例的不斷出現(xiàn)，省內(nèi)禽類產(chǎn)品的銷售受到不小的沖擊。時有時無、時遠時近的禽流感疫情，給包括北灣鎮(zhèn)在內(nèi)的眾多養(yǎng)殖戶帶來沉重的打擊。白銀市農(nóng)牧局畜牧水產(chǎn)科在去年１２月初，就禽流感對養(yǎng)禽業(yè)的沖擊進行了調(diào)查。調(diào)查報告稱，白銀市主要市場當時的鮮蛋銷售量不到５０００公斤，而２００４年同期的銷量是２０萬公斤以上。靖遠縣北灣、景泰縣條山、平川區(qū)水川等重點養(yǎng)雞區(qū)，有淘汰雞５萬只到１０萬只、鮮蛋６萬公斤至１８萬公斤出現(xiàn)積壓。據(jù)此估算，白銀市當時積壓的淘汰蛋雞有約８０萬只，鮮蛋１８０萬公斤以上。
由于禽類及其產(chǎn)品價格持續(xù)走低，市場銷售不暢，而生產(chǎn)者的飼料、水電、防疫等成本增加，加之飼養(yǎng)周期延長，養(yǎng)一只雞，虧損將在８元到１０元。
調(diào)查人員估計，白銀市禽類養(yǎng)殖業(yè)蒙受的損失，已達１０００萬元。由于許多養(yǎng)殖戶減少了補欄數(shù)，縮減了養(yǎng)殖規(guī)模，甚至退出養(yǎng)雞行業(yè)，２００６年白銀市家禽的飼養(yǎng)量，將下滑２０％—３０％。
“我鎮(zhèn)養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)大多都在戶內(nèi)養(yǎng)殖，這種人禽混雜現(xiàn)狀，對各種雞疾病控制不力，加之雞糞到處亂堆，再生利用無法處理，對環(huán)境污染很大，嚴重影響群眾的生存環(huán)境。養(yǎng)殖戶‘各自為營’，嚴重影響新技術(shù)、新設備、新品種的引進和推廣，產(chǎn)品質(zhì)量難以提高�！北睘虫�(zhèn)有關(guān)部門這樣描述散養(yǎng)模式的弊端。
北灣鎮(zhèn)天字村附近，有一塊名為“蒙家坪”的坪地。痛定思痛，兩度遭受禽流感所帶來銷售危機困擾的眾多養(yǎng)殖戶，將未來發(fā)展養(yǎng)雞業(yè)的希望寄托在這里，放在“北灣鎮(zhèn)蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖示范區(qū)”上。
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