他建議，消費者應(yīng)該轉(zhuǎn)變消費態(tài)度，從對禽流感的輿論報道、專項宣傳上多了解有關(guān)禽流感的知識和注意事項，從而在不影響自身消費習(xí)慣、生活飲食習(xí)慣等的層面上正確地對待禽流感問題。
蘭州市第二人民醫(yī)院傳染科主治醫(yī)生趙麟游說，雖然禽流感疫情能夠控制，但目前還沒有完全解決的辦法。禽流感是否能盡快研制出人用疫苗，關(guān)系到百姓日常消費、生活，也關(guān)系到社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。在輿論引導(dǎo)中，真正有效、科學(xué)地對禽流感進(jìn)行介紹，乃至醫(yī)學(xué)角度的，全面剖析的普及類講解還不夠，因而有對禽流感的一些誤傳、謠傳。一些人現(xiàn)在畏“禽”如虎，很大程度上就是這個原因。從醫(yī)學(xué)角度講，禽流感的各種傳染途徑、方式目前還在研究中，過度的恐慌和完全不在意都是不正確的。同時，需要注意禽流感疫區(qū)和非疫區(qū)的區(qū)別。甘肅目前還未發(fā)現(xiàn)一例疑似或者已經(jīng)感染的病例。消費者在日常生活、飲食上要尤其注意食用健康、衛(wèi)生的食品，正規(guī)廠家生產(chǎn)的、有防疫證明的禽類蛋類食品，還是可以放心食用的。 市場銷售———初暖還寒銷量緩升
蘭州市的禽類產(chǎn)品銷售在全省占很大的比例，目前蘭州市場的禽類產(chǎn)品銷售狀況如何呢？近日，記者對蘭州一些涉及禽肉類銷售、加工的商戶進(jìn)行了采訪調(diào)查。
�。吃拢慈障挛�，亞歐地下超市生鮮部主管石春林談到禽類產(chǎn)品銷售狀況時說，２００５年１０月到目前，伴隨著禽流感波及范圍和暴發(fā)程度的變化，禽類產(chǎn)品的銷售也經(jīng)歷了從熱到冷，再逐漸恢復(fù)的過程。
禽流感疫情出現(xiàn)之前，禽類產(chǎn)品銷售業(yè)績一直不錯。但從其他地方頻頻出現(xiàn)禽流感疫情后，銷售情況就大不如前了。據(jù)統(tǒng)計，２００５年１２月至２００６年春節(jié)前，亞歐地下超市禽肉類（如雞腿、雞翅、凍雞、凍鴨等）產(chǎn)品銷售普遍下降了３０％—４０％，銷售狀況很差，雞鴨等禽類的成包熟食放在貨架上落了薄薄一層灰。
從春節(jié)開始到目前，隨著國家公布的禽流感疫情得到有效的控制及防治，這種狀況有了很大改善。近一兩個月，禽類產(chǎn)品的進(jìn)貨價格、出售價格逐漸開始回升，部分知名品牌的銷售量已經(jīng)差不多恢復(fù)到疫情出現(xiàn)之前。
西單地下超市生鮮區(qū)主管王衛(wèi)華在接受采訪時說，該超市禽肉類產(chǎn)品銷售量２００５年底至今年春節(jié)前明顯下降。從去年秋季開始，雞蛋銷售價格明顯下降，從５元—５．２元每公斤下降至今年春節(jié)時的不到４元１公斤。禽肉類及蛋類商品少人問津，超市一度撤消了蛋類產(chǎn)品的貨架。“超市通過對蛋類產(chǎn)品降價銷售的促銷手段，每公斤雞蛋進(jìn)價３．３２元，售價才３．４０元，大體上讓超市雞蛋總銷售數(shù)額保持了平穩(wěn)。但因為銷售價格偏低，保守估計，禽肉類產(chǎn)品銷售金額下滑了三分之二”。
王衛(wèi)華強(qiáng)調(diào)，目前，禽類產(chǎn)品的銷售已逐步恢復(fù)正常。
為加強(qiáng)禽流感防控工作，２００５年１１月９日下午，蘭州市城區(qū)集貿(mào)市場、商場、社區(qū)肉菜市場暫停了活禽經(jīng)營、宰殺。嚴(yán)禁無檢疫證明、無運載工具消毒證明的禽類及產(chǎn)品上市交易。近期，活禽經(jīng)營、宰殺已經(jīng)恢復(fù)，記者在七里河區(qū)某市場宰殺活禽的店鋪，問到活雞的銷量，店主稱，盡管價格下降幅度很大，也有檢疫證明，但比起去年同期，銷量不到一半。
焦家灣冷庫是蘭州市規(guī)模較大的禽類產(chǎn)品供應(yīng)點。記者在這里遇到了幾位經(jīng)營冷凍禽肉的商戶。他們的銷售情況大多不樂觀。在去年１２月之前，銷售與往年差不多，自那時開始，銷量就開始下滑，有一段時間還在虧本經(jīng)營，銷量直到現(xiàn)在也沒有恢復(fù)正常。
眾多禽類產(chǎn)品的加工銷售企業(yè)，紛紛打出降價優(yōu)惠的招牌吸引顧客，期待著能夠盡快恢復(fù)到正常銷量。 市民消費———趨向理性
雖然甘肅至今尚未出現(xiàn)禽流感病情，但國內(nèi)外禽流感疫情的不斷出現(xiàn)，也給部分市民的消費心理造成了一定的壓力。市民是否繼續(xù)購買禽類產(chǎn)品，正常消費，也是值得關(guān)注的問題。為此，記者對４０名蘭州市民進(jìn)行了隨機(jī)的街頭采訪。
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