家鄉(xiāng)的山野菜
溫旭兵
春天，萬(wàn)物復(fù)蘇，大地披上了嫩綠的新裝。在這充滿生機(jī)的季節(jié)里，野菜也悄然生長(zhǎng)，為人們的餐桌增添了一份別樣的野趣。
走在鄉(xiāng)間的小路上，目光所及之處，皆是綠意盎然。那些不起眼的角落里，野菜們正競(jìng)相展示著它們的生命力。薺菜、蒲公英、五葉兒、烏龍頭、香椿、地軟……這些名字或許并不為所有人所熟知，但它們卻以獨(dú)特的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，贏得了食客們的青睞。時(shí)下正是挖野菜和吃野菜的時(shí)候，我用手中的拙筆寫出了對(duì)家鄉(xiāng)各種野菜的摯愛之情。
挖野菜
風(fēng)和日暖踏青山，柳綠桃紅掐菜艱。
苜蓿斜蒿莖葉嫩，五芽苦苣刺根攀。
香椿新蕊滿園鮮，薺菜迷團(tuán)四面環(huán)。
醬醋油鹽滋美味，舒肝健胃養(yǎng)容顏。
薺薺菜
立春過后破新芽，風(fēng)撫雨淋生谷洼。
潤(rùn)肺滋腸治痼疾，健脾和胃薺菜花。
苜蓿
東風(fēng)送暖春秧發(fā)，雨水催生苜蓿芽。
野外山洼人摘采，佳饈美味萬(wàn)民夸。
香椿
春日山林沐暖陽(yáng)，樹尖椿莢獨(dú)蘊(yùn)香。
蛋黃臘肉佳姻配，惹客垂涎愛品嘗。
地軟
地軟稀疏墟塉藏，荒坡野嶺草叢長(zhǎng)。
山中庸客城前艷，籬畔珍饈巷口香。
形似龍魚陰冷冷，貌如海藻綠光光。
人間美味佳肴饌，雨過天晴迎送忙。
烏龍頭
春來(lái)百卉味香稠，采摘烏龍上樹頭。
翠葉經(jīng)霜猶帶露，紫莖沐雨更含羞。
烹庖野蔌添佳色，品罷鄉(xiāng)肴解客愁。
莫道農(nóng)家無(wú)美食，此中真趣勝珍饈。
五葉兒
春來(lái)野陌綠如煙，五葉新芽朵朵鮮。
雨潤(rùn)荊條藏嫩翠，風(fēng)搖田畔展嬌妍。
清貧歲月盤中味，淡泊生涯口水涎。
采得天然歸灶下，煎烹涼拌勝珍筵。
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