為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障師生飲食安全，6月19日，學(xué)校黨委副書記、院長劉乃君，副院長張德龍帶隊(duì)檢查食品安全工作。后勤處相關(guān)負(fù)責(zé)人、餐飲公司管理人員參加。
檢查組一行深入思源餐廳，重點(diǎn)檢查了食品加工區(qū)、食材存儲(chǔ)區(qū)、后廚操作間、餐具消毒區(qū)等關(guān)鍵場所，詳細(xì)詢問了食材采購源頭、加工流程管理、從業(yè)人員健康等情況，并對菜品留樣、區(qū)域衛(wèi)生、消防設(shè)施等環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)致排查，同時(shí)還全流程監(jiān)督了窗口工作人員打餐效率和服務(wù)態(tài)度。
隨后，校領(lǐng)導(dǎo)召開現(xiàn)場辦公會(huì)，聽取食堂負(fù)責(zé)人工作匯報(bào)。劉乃君對食堂工作給予肯定，他強(qiáng)調(diào)，校園食品安全關(guān)乎師生健康、學(xué)校穩(wěn)定與社會(huì)和諧，是學(xué)校工作的重中之重。要深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，以高度責(zé)任感筑牢校園食品安全防線；要增強(qiáng)食堂管理人員責(zé)任意識(shí)，規(guī)范食品采購、加工、存儲(chǔ)流程；要強(qiáng)化從業(yè)人員管理與培訓(xùn)，杜絕無證上崗；要健全完善師生反饋機(jī)制，及時(shí)響應(yīng)并解決師生訴求，不斷提升師生滿意度、獲得感和幸福感。
張德龍要求，要壓實(shí)主體責(zé)任，強(qiáng)化日常監(jiān)督，堅(jiān)決消除安全隱患；要做好“日管控、周排查、月調(diào)度”工作，形成常態(tài)化食品安全管理機(jī)制；要完善各類規(guī)章制度，形成工作合力，全力保障師生“舌尖上的安全”。
下一步，學(xué)校將繼續(xù)堅(jiān)持“師生至上、安全第一”原則，以更高標(biāo)準(zhǔn)、更嚴(yán)要求、更實(shí)舉措抓好食品安全，為師生營造健康、衛(wèi)生、安心的就餐環(huán)境，助力學(xué)校高質(zhì)量發(fā)展。
（新聞來源：甘肅機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院 轉(zhuǎn)載：馬文潔）
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