5月18日，由市民政局、市衛(wèi)健委、市市場監(jiān)管局、市疾控中心相關(guān)人員一行10人組成的營養(yǎng)健康食堂工作小組對市兒童福利院示范點(diǎn)創(chuàng)建工作進(jìn)行檢查指導(dǎo)，市兒童福利領(lǐng)導(dǎo)班子成員陪同檢查。
市兒童福利院院長從院內(nèi)兒童餐廳建設(shè)、食堂管理、食物采購、衛(wèi)生防疫等方面工作向指導(dǎo)組一行作了詳細(xì)匯報。指導(dǎo)組詳細(xì)查閱了食品安全、廚房制度、伙食臺賬、晨檢記錄、營養(yǎng)健康教育等臺賬資料，并實(shí)地查看了后廚衛(wèi)生、規(guī)范操作、營養(yǎng)食譜標(biāo)識、留樣記錄等情況。
指導(dǎo)組對市兒童福利院健康食堂創(chuàng)建工作予以充分肯定，并強(qiáng)調(diào)要在思想和行動上高度重視營養(yǎng)健康食堂示范點(diǎn)創(chuàng)建工作，不斷優(yōu)化營養(yǎng)健康服務(wù)、完善營養(yǎng)健康制度、健全營養(yǎng)健康設(shè)施、加強(qiáng)營養(yǎng)健康教育，創(chuàng)新配餐和烹飪方式，均衡食品營養(yǎng)，保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔，及時查漏補(bǔ)缺，完善保障措施，加強(qiáng)對從業(yè)人員的培訓(xùn)，提升營養(yǎng)健康服務(wù)水平，不斷滿足院內(nèi)兒童膳食營養(yǎng)健康。
（來源：天水市民政局 轉(zhuǎn)載：康翠霞）
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