(秦州區(qū)外宣辦 劉可)隨著人們對綠色食品的青睞，山野菜越來越受到追捧，成了百姓餐桌上的美味佳肴。秦州區(qū)汪川鎮(zhèn)的野菜種類眾多，加工潛力很大，市場前景良好，為當?shù)剞r(nóng)民打開了一扇創(chuàng)業(yè)致富之門。
村民閆建明和妻子張轉(zhuǎn)兒是汪川鎮(zhèn)成河村本地人，常年外地打工后有了回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的想法，2011年他們在小小的山野菜中看到了商機，并辦起來一個小型的野菜加工廠。
張轉(zhuǎn)兒告訴記者，當?shù)厝擞兄陨揭安说膫鹘y(tǒng)，但一般只有春天能吃到，一到冬天他就吃不上了。夫妻二人的最初的想法就是讓村民們在冬天都能吃上山野菜，經(jīng)過幾年的盤算和試驗，最終辦起了山野菜加工廠。
野菜加工廠最初只能加工常見的一些野菜，在經(jīng)過了創(chuàng)業(yè)初期的艱苦摸索后，加工廠的各項技術(shù)逐漸成熟，生產(chǎn)的產(chǎn)品也比以前多了，產(chǎn)品在市場上也受到消費者青睞，每年到了年底的時候許多客商都一菜難求。對此閆建明夫婦有了自己的下一步打算，不光讓自己的錢袋子鼓起來，夫婦倆還還有帶著周圍的鄉(xiāng)親一起從這不起眼的山野菜中開啟致富之門。
閆建明信心滿滿地說：“生產(chǎn)出來的菜銷量還好著哩，因為我們廠子小，規(guī)模太小了，產(chǎn)量低，市場上供不應求，一到冬天十一臘月賣的正好的時候我們就沒貨了，由于暢銷，我們就準備把廠子擴大一下，多收點菜，品種多一些，一年四季都能吃上新鮮的山野菜，還能帶動我們方圓的鄉(xiāng)親們一起致富”。
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