從四川到蘭州，坐重慶至烏魯木齊的1082次列車，先往上開到寶雞，然后換了車頭向西開，總之，二十一個小時后，火車還要向烏魯木齊方向繼續(xù)行駛二十幾個小時，而蘭州的土地，已經(jīng)在腳下了。
西部很窮，但如果到過成都或西安，還是會覺得有幾分省城的模樣與氣派。但是蘭州，甘肅的省城，除了在行政區(qū)域上可以稱作一個省城，它甚至抵不上中東部的中等城市，滿是塵土的街道、毫不氣派的建筑，很可能是游人的第一印象。
雖然經(jīng)濟落后、發(fā)展緩慢，但是蘭州還是在時間中慢慢沉淀過去，尋找未來。貧窮與東部飄來的現(xiàn)代都市氣息讓這個城市形成了自己獨特的氣質(zhì)和魅力。一條河、一碗面、一本書，這就是蘭州的名片。
一條河——黃河
蜿蜒的黃河自蘭州城中穿過，將這個城市一分為二。以黃河大橋和橋邊的白塔山公園為中心的地區(qū)是人氣興旺的旅游景點。黃河大橋下面有古老的羊皮筏子。整張的羊皮充了氣，大約六到八個這樣的氣囊一起捆在木筏子下面就可以過黃河了。但是，黃河水比較湍急，這些筏子又是私人經(jīng)營，盡管游客穿了救生衣，坐羊皮筏子過河還是有一定的危險性，所以，這些筏子是不允許經(jīng)營的。然而，筏主維持生存的需要和游客追求新奇刺激的需求一結(jié)合，這些筏子還是悄悄地在黃河上延續(xù)著古老文化的遺跡。
民族的搖籃在蘭州是那么平凡，沒有想像的氣勢磅礴，只是湍急地流過。也正因為平凡，才最好地證明它融入了蘭州人的血液，它的一切都被視為理所當然。
一碗面——牛肉面
蘭州拉面，全國聞名。但外地的拉面難免本土化了，不那么地道。十幾年前，蘭州拉面剛開始走向全國的時候，在各地的面館常常可以看到，師傅特意把案板擺到門口表演拉面的手藝，而很多顧客也是沖著這手藝去品嘗拉面的味道。
其實，在蘭州，拉面不叫拉面，而叫牛肉面，絕大多數(shù)的牛肉面館兒是穆斯林開的，服務(wù)的穆斯林婦女都依教規(guī)戴著頭巾。這樣的牛肉面館兒藏在蘭州的大街小巷。牛肉面的面條有粗細之分，粗、細、二細、毛細，對吃慣細面條的南方人來說，粗者太粗，不易入味，而毛細又太細太軟，所以細或二細面條是比較合適的。
煮面的鍋也是特制的，鐵皮大鍋里的水總是沸騰著，師傅飛快地拉好面條，就站在案板前，然后轉(zhuǎn)身、甩面，面條就穩(wěn)穩(wěn)地飛進鍋里了。幾分鐘后，挑面師傅把面挑入碗中，舀上一勺有蘿卜片兒的白湯，撒上牛肉片和紅紅的辣椒油，一碗全國聞名的牛肉面就可以下肚了！
一本書——《讀者》
說起《讀者》，很多人都知道并且看過，說到《讀者》雜志社在蘭州，很多人都會大吃一驚的喊到：“什么？”
據(jù)說，當年蘭州大學中文系的幾個畢業(yè)生一時沒找到工作，幾個人在一起極郁悶地喝酒及瞎聊，聊著聊著就說道，我們不如來辦一本這樣的雜志，于是，幾個人就剪刀加漿糊地開始了。這樣沒有雄心壯志的開始似乎已經(jīng)配不上《讀者》今天亞洲發(fā)行量第一的地位，但是，《讀者》雜志社的總部會讓你更不敢相信。
第一次看到《讀者》總部是在公共汽車上，當?shù)赝瑢W指著街邊一座灰撲撲的四、五層樓房，以平淡的口氣說：“那就是《讀者》總部。”我不敢相信地趕緊回頭去看，這才發(fā)現(xiàn)樓頂上“讀者”那兩個大字。半天回過神來，不僅大大感嘆一番，如此地位，如此謙虛與內(nèi)斂。
冬暖夏涼
蘭州的氣候冬暖夏涼，冬暖是因為室內(nèi)有水管樣的暖氣片，夏涼道真的是因為溫度低，蘭州的室內(nèi)看不到風扇、空調(diào)，晝夜溫差大，炎夏也睡著毯子、蓋著被子。
這樣的氣候也孕育了別有風味的水果，黃河蜜和白南瓜。白南瓜的外形和味道都似甜瓜，但肉更厚更甜。黃河蜜則不愧于一個“蜜”字，常常讓人覺得甜得膩人！
干燥和強烈的紫外線賦予了土生土長的甘肅姑娘紅紅的臉蛋，被叫做“高原紅”，而蘭州則管美女叫“沙沙”，不知道有什么來歷或有趣的說法。
有這樣一個笑話，說一個浙江人到蘭州來考察，看看是否適合淘金，結(jié)果考察完就不走了，發(fā)了一封電報回去，只有六個字：錢多、人傻、速來！這當然是杜撰的故事，卻部分反映了蘭州現(xiàn)在的經(jīng)濟發(fā)展情況，在東部積聚了資金的浙江商人是蘭州重要的經(jīng)濟支柱。蘭州的大百貨商廈“國芳百盛”就是浙江人的產(chǎn)業(yè)。
實習生 張?zhí)於?/P>
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