11月11日下午，天水市市場監(jiān)督管理局 天水市教育局聯(lián)合開展了天水市校園食品安全守護行動和“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作推進會，進一步落實《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》，切實解決好學(xué)校及幼兒園食品安全主體責(zé)任落實和食品安全問題。
會議提出，學(xué)校食品安全涉及千家萬戶，關(guān)系全社會和諧穩(wěn)定，學(xué)校食品安全責(zé)任重于泰山。各縣區(qū)教育行政部門和各級各類學(xué)校要認(rèn)真貫徹落實《中共中央國務(wù)院關(guān)于深化改革加強食品安全工作的意見》的要求，切實落實學(xué)校及幼兒園食品安全主體責(zé)任落實。一要進一步提高政治站位，切實增強維護校園食品安全的責(zé)任感，特別要落實好管理體制、學(xué)校職責(zé)、食堂管理、外購食材管理等重點任務(wù)和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，加強對學(xué)校食品安全精細(xì)化管理的指導(dǎo)和督查，及時督促整改檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患。二要進一步聚焦重點工作，堅決打贏打好校園食品安全保衛(wèi)戰(zhàn)，要強化組織領(lǐng)導(dǎo)，加強對食品安全負(fù)責(zé)人、食品安全管理員、食堂經(jīng)理等主要從業(yè)人員的培訓(xùn)，著力提高從業(yè)人員隊伍素質(zhì)。要繼續(xù)落實陪餐制度，做好陪餐記錄，還要建立家長陪餐制度，不斷提高學(xué)校餐飲質(zhì)量。
會議要求，要全面持續(xù)推進互聯(lián)網(wǎng)+“明廚亮灶”提檔升級工程，在學(xué)校食堂粗加工區(qū)、烹飪區(qū)、專間、專用操作區(qū)、餐飲具保潔區(qū)等關(guān)鍵部位安裝攝像頭，全程展示食品加工操作過程，實行實時監(jiān)控，并與市場監(jiān)管部門互聯(lián)網(wǎng)+“明廚亮灶”管理平臺進行對接，展示食品原料電子追溯、健康管理、餐廚廢棄物管理等信息，不斷提高智慧化監(jiān)管水平。
市教育局、各縣區(qū)教育局分管局長和相關(guān)股室負(fù)責(zé)人、市直學(xué)校各分管校長和食堂主要負(fù)責(zé)人共60人參加會議。并參加了“互聯(lián)網(wǎng)+”相關(guān)技術(shù)和食品安全信息追溯管理平臺的培訓(xùn)。
（天水在線編輯：康翠霞）
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