為切實加強高考期間餐飲食品安全監(jiān)管工作,保障廣大考生和群眾飲食安全,近期,天水市食藥監(jiān)局采取多項措施,全面強化高考期間食品安全監(jiān)管工作,為考生創(chuàng)造良好的食品安全消費環(huán)境。

一是強化領(lǐng)導,科學制定高考食品安全保障方案。各縣區(qū)食藥監(jiān)局結(jié)合轄區(qū)實際和重點時段餐飲服務(wù)食品安全特點,成立了領(lǐng)導小組,制定了科學的保障方案,將責任落實到每個執(zhí)法人員,加大檢查頻次和力度,全面排查安全隱患,確保各項管理制度落實到位。

二是集中精力,全面開展餐飲食品專項檢查。市食品稽查局、各縣區(qū)食品藥品監(jiān)管局結(jié)合高考期間轄區(qū)餐飲食品消費特點,以餐飲服務(wù)集中區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部等為重點區(qū)域,以大中型以上餐館為重點單位,以涼菜、熟肉制品等為重點品種,以食品安全風險高的大宗食品原料采購、食品添加劑使用管理、食品留樣等為重點環(huán)節(jié),集中執(zhí)法力量,全面開展了監(jiān)督檢查。同時對學校食堂、考生食宿點及周邊餐飲服務(wù)單位和考生集體用餐配送單位開展考前餐飲食品安全全面檢查,認真排查食品安全隱患。加大考試期間的監(jiān)督巡查力度,對重點餐飲單位派員進駐,實行全程監(jiān)督,確保高考期間餐飲食品安全。

三是精心謀劃,加強餐飲食品安全宣傳引導。市縣食藥監(jiān)部門結(jié)合轄區(qū)特點,開展了形式多樣的餐飲食品安全知識宣傳活動,引導廣大考生和消費者科學、健康、合理飲食,同時動員群眾參與餐飲食品安全監(jiān)督,努力營造人人關(guān)注、支持和參與餐飲食品安全的良好氛圍。

四是明確責任,做好應(yīng)急值守工作。強化高考期間應(yīng)急值守,嚴格執(zhí)行24小時值班和領(lǐng)導帶班制度。同時暢通12331投訴舉報渠道,認真答復、處理群眾咨詢和投訴舉報。扎實做好餐飲服務(wù)食品安全事故的防范和應(yīng)急處置工作。
(天水在線編輯:陶靜)