（新華調(diào)查）最低消費(fèi)、包房費(fèi)、開(kāi)瓶費(fèi)
——“霸王條款”對(duì)“中國(guó)式剩宴”推波助瀾
新華網(wǎng)杭州１月２８日專電（記者韋慧、周竟、岳德亮）日前，在杭州一家能容納２００人的餐館里，某單位的工作人員剛剛吃完商務(wù)餐�！埃磦�(gè)人要了一間１０個(gè)人的包廂，包廂最低人均消費(fèi)３００元，不算酒水�！狈⻊�(wù)員告訴記者，除了酒水，菜品幾乎沒(méi)動(dòng)過(guò)。
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，除了最低消費(fèi)，包房費(fèi)、開(kāi)瓶費(fèi)等餐飲業(yè)廣泛存在的“霸王條款”，在隱秘地為“中國(guó)式剩宴”推波助瀾。
為達(dá)到最低消費(fèi)拼命點(diǎn)菜
記者走訪發(fā)現(xiàn)，大型酒店的包廂因?yàn)榄h(huán)境好、私密性強(qiáng)，非常搶手。但是，不少酒店都給包廂設(shè)了最低消費(fèi)，少的上千元，高的達(dá)上萬(wàn)元。高額包廂費(fèi)經(jīng)常導(dǎo)致消費(fèi)者超量點(diǎn)菜、點(diǎn)酒，浪費(fèi)驚人。
在杭州西湖邊的一家酒店，服務(wù)員告訴記者，包廂最低消費(fèi)人均３００元，能容納１２個(gè)人。杭州市民周黎明說(shuō)：“要了１２個(gè)人的包廂，但人只來(lái)了一半，６個(gè)人要吃出１８００元，我們只能拼命點(diǎn)菜，最后有一半都沒(méi)動(dòng)過(guò)。作為客人我們又不好打包，而主人為了顯得大方，就更不會(huì)打包了�！�
加劇浪費(fèi)的不僅只有最低消費(fèi)，還包括不能自帶酒水、開(kāi)瓶費(fèi)等等“霸王條款”。在杭州西湖邊，很多大酒店不允許自帶酒水，都有開(kāi)瓶費(fèi)。楊公堤一家餐館推出了更為“霸氣”的條款：如果自帶酒水，就得按１：１的比例在餐館中購(gòu)買同樣價(jià)格的酒水。“其實(shí)，大家根本喝不掉，人為造成浪費(fèi)。”一位ＩＴ公司職員沈麗說(shuō)。
“各種茅臺(tái)、劍南春等名酒都喝不完。我們把剩下的酒分品牌倒入一大杯子，然后論斤賣。有人通過(guò)回收廚房垃圾一年能賺到１０多萬(wàn)元。”一位承包酒店后廚垃圾的廢品收購(gòu)人員說(shuō)。
“霸王條款”多面對(duì)公款消費(fèi)
很多餐飲企業(yè)認(rèn)為，強(qiáng)制性消費(fèi)是出于激烈競(jìng)爭(zhēng)下的經(jīng)營(yíng)成本考慮，而不少消費(fèi)者則認(rèn)為，餐飲業(yè)的“霸王條款”不僅損害消費(fèi)者權(quán)益，也在客觀上加劇了餐桌上的浪費(fèi)。
浙江浙杭律師事務(wù)所律師姜海斌說(shuō)，無(wú)論是最低消費(fèi)還是開(kāi)瓶費(fèi)，都違背了《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》�！胺梢�(guī)定消費(fèi)者有自由選擇權(quán)，最低消費(fèi)屬于強(qiáng)迫消費(fèi)。動(dòng)輒上百元的開(kāi)瓶費(fèi)與酒店提供的服務(wù)不相符合，違背了公平公正的交易原則�！�
面對(duì)明顯不公平的“霸王條款”，為什么卻鮮有抗議之聲？據(jù)了解，“霸王條款”所面對(duì)的很多是公款吃喝、商務(wù)宴請(qǐng)�！俺詣e人的當(dāng)然不心疼，因此很少有人計(jì)較。這種人為造成的浪費(fèi)數(shù)量驚人，而且比較隱秘，很少受到關(guān)注�！苯１笳f(shuō)。
“上級(jí)部門(mén)和兄弟單位考察接連不斷，有時(shí)招待不周害怕項(xiàng)目批不下來(lái)�！�杭州一位機(jī)關(guān)工作人員說(shuō)，“雖然往往請(qǐng)的客人數(shù)量很少，但是為了達(dá)到那些昂貴場(chǎng)所的最低消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，每次都得多點(diǎn)菜，點(diǎn)貴菜。”
嚴(yán)厲懲治“霸王消費(fèi)”行為
浙江省消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)葉元春說(shuō)，在多數(shù)發(fā)達(dá)國(guó)家，人們都是吃多少點(diǎn)多少，吃不完打包帶走，餐廳也沒(méi)有規(guī)定最低消費(fèi)，不準(zhǔn)自帶酒水。我國(guó)餐飲業(yè)要改變服務(wù)方式，不能強(qiáng)制消費(fèi)，對(duì)“霸王消費(fèi)”行為要嚴(yán)厲懲治。
“作為消費(fèi)者也要轉(zhuǎn)變觀念，沒(méi)有必要吃飯必進(jìn)包房，為最低消費(fèi)掏腰包，這樣就慣壞了那些店家，更敗壞了社會(huì)風(fēng)氣。”常常負(fù)責(zé)單位公務(wù)接待的杭州市民黃春樺說(shuō)。
在反對(duì)浪費(fèi)、提倡節(jié)約的社會(huì)風(fēng)氣下，一些餐飲企業(yè)開(kāi)始通過(guò)更為貼心的服務(wù)贏得消費(fèi)者的信賴。在杭州一家名叫江南驛的餐館，隨處可見(jiàn)“錢是你的，資源是社會(huì)的”、“酌情點(diǎn)菜，請(qǐng)勿浪費(fèi)”的標(biāo)語(yǔ)，服務(wù)員還會(huì)主動(dòng)提醒點(diǎn)的菜已經(jīng)足夠。這樣的體貼、文明的服務(wù)方式，吸引了很多回頭客。
葉元春說(shuō)：“一方面要對(duì)餐飲業(yè)進(jìn)行嚴(yán)格規(guī)范，減少?gòu)?qiáng)制消費(fèi)造成的浪費(fèi)；另一方面，全社會(huì)要提倡理性節(jié)約的文明消費(fèi)方式，營(yíng)造樸素真誠(chéng)的人際關(guān)系，讓那些奢靡浮華的‘面子消費(fèi)’沒(méi)有生存土壤�！�
打印本頁(yè)
