2013年高考臨近，為切實(shí)保障廣大師生飲食、住宿、出行安全，5月31日，張家川回族自治縣政府副縣長李振帶隊對全縣公共衛(wèi)生安全工作情況進(jìn)行了專項督導(dǎo)檢查。
檢查組一行深入錦德瑞賓館、水木金華、大漠烤肉店、白馬購物廣場、杏靈堂大藥房等地，通過隨機(jī)抽查的方式，對全縣餐飲服務(wù)單位及賓館進(jìn)行了全面檢查。
檢查組重點(diǎn)就食品安全管理制度、餐飲服務(wù)許可、從業(yè)人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作、原料貯存、索證索票、清洗消毒、用水衛(wèi)生以及鮮肉和肉制品、食用油、食品添加劑等重點(diǎn)品種的使用情況進(jìn)行了詳細(xì)的檢查。
李振指出，一要加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真履行職責(zé)，全力徹底清理清查，排除食品衛(wèi)生安全隱患；二要規(guī)范化管理。必須要有衛(wèi)生許可證、健康合格證、營業(yè)執(zhí)照“三證”，做好食品安全管理制度上墻工作；三要重視食品安全環(huán)節(jié)。嚴(yán)把環(huán)境衛(wèi)生、原料采購和貯存、食品原材料餐飲具清洗消毒保潔、衛(wèi)生用水等重要關(guān)口；四要加強(qiáng)流通監(jiān)管，全面建立“一票通”臺賬制度，監(jiān)管食品經(jīng)營者依法落實(shí)食品進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄制度，督促食品經(jīng)營者加強(qiáng)自律；五要充分認(rèn)識食品安全工作的重要性，進(jìn)一步改善衛(wèi)生安全設(shè)施，切實(shí)保障廣大師生吃上放心食品。
縣衛(wèi)生局、縣工商局、縣食品藥品監(jiān)督管理局和縣衛(wèi)生監(jiān)督所負(fù)責(zé)人陪同檢查。
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