從洗碗學(xué)徒到拉面師傅，再創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板，李九榮花十年時(shí)間，實(shí)現(xiàn)了張家川回族自治縣普通青年的致富夢。如今的李九榮在北京有車、有房，在孟寺老家也蓋起了寬敞明亮的新房，一家人可算是過上了富裕的生活。從起初的家貧如洗，到如今的身家百萬，拉面技術(shù)鋪就了李九榮的拉面小康路…
高中畢業(yè)，第一份工作：洗碗、掃地、當(dāng)學(xué)徒
李九榮，張家川縣張家川鎮(zhèn)孟寺村一組人。10年前，家里主要的經(jīng)濟(jì)收入依靠幾畝薄田維持生計(jì)，生活過的很艱辛。眼看父母日漸蒼老，當(dāng)時(shí)還是學(xué)生的李九榮暗下決心，“一定要讓父母過上幸福美滿的生活”。1997年高中畢業(yè)后，李九榮毅然選擇外出打工，第一份工作是在蘭州一家牛肉面館當(dāng)學(xué)徒。他工作認(rèn)真，為人老實(shí)，就是洗碗、掃地這樣的苦累活也認(rèn)認(rèn)真真干完，得到了老板的欣賞和同事的贊揚(yáng)。在此期間，李九榮用一年時(shí)間從學(xué)徒干到拉面師傅，不僅學(xué)會(huì)了牛肉拉面的技術(shù)和調(diào)湯的手藝，工資收入也大幅提高，家里的生活條件有了好轉(zhuǎn)。
思想蛻變，第二份工作：創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板
通過一年的打工經(jīng)歷，李九榮在感受現(xiàn)代城市快節(jié)奏的同時(shí)，開闊了眼界，重新定格了自己的世界觀，人生觀，價(jià)值觀。漸漸的他認(rèn)識(shí)到“打工十年，不如創(chuàng)業(yè)一年”，不能像父輩那樣延續(xù)“老婆孩子熱炕頭”的生活，決定走創(chuàng)業(yè)的路子，實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值。1999年李九榮獨(dú)身一人，帶上從親朋好友那里借來的2萬元，搭上去北京的火車，在北京宣武區(qū)開了一家牛肉拉面館。由于他堅(jiān)守“把顧客當(dāng)上帝，把員工當(dāng)父母，把質(zhì)量當(dāng)生命，把衛(wèi)生當(dāng)招牌，把利潤當(dāng)陽光”的經(jīng)營理念，加之他的牛肉面味純湯正，生意越做越紅火。
雙聯(lián)借力，第三份工作：幫助老家青年致富
經(jīng)過十多年的打拼，李九榮在北京站穩(wěn)了腳跟，有房、有車，在孟寺老家也蓋起了寬敞明亮的新房，一家人過上了富裕的生活�！翱吹竭€有很多人生活不富裕時(shí)，我就想起了自己從前的艱苦生活，記起了創(chuàng)業(yè)之初得到父老鄉(xiāng)親幫助。我是農(nóng)民的兒子，一個(gè)人富不叫富，大家富才是真正的富，我要幫助他們致富”，這是李九榮回老家時(shí)的感慨。隨后，在李九榮的帶領(lǐng)和幫助下，通過資金支持和傳授拉面手藝等方式，老家孟寺村先后有50多人學(xué)會(huì)了拉面手藝，在外月工資在4000元以上，有10多人在北京開起了拉面館，年收入20萬元以上。
李九榮雖然通過自己的艱辛努力，實(shí)現(xiàn)了拉面致富的夢想，但隨著眼界的開闊和經(jīng)營理念的提升，他發(fā)現(xiàn)“馬蘭拉面”、“李師傅牛肉面”實(shí)現(xiàn)了全國連鎖，品牌增收效應(yīng)明顯，而自己的鄉(xiāng)鄰雖在北京開拉面館的眾多，但大都處在低檔次、無序分散經(jīng)營狀態(tài)。恰在此時(shí)，2012年甘肅省“聯(lián)村聯(lián)戶、為民富民”行動(dòng)啟動(dòng)。李九榮從老家人那里聽到，縣委、縣政府借助雙聯(lián)行動(dòng)，正在全縣積極實(shí)施清真餐飲服務(wù)業(yè)“百千萬”工程，同時(shí)向國家商標(biāo)局申請注冊了“張川伊香拉面師”勞務(wù)品牌，在全縣范圍內(nèi)免費(fèi)開展“伊香拉面師”培訓(xùn)。經(jīng)過再三考慮，李九榮對自己今后的事業(yè)重新做了規(guī)劃，決定下一步的發(fā)展思路是：“在家鄉(xiāng)政府的有力支持下，把在北京從事餐飲業(yè)的人員聯(lián)合起來，成立張家川縣餐飲協(xié)會(huì)北京分會(huì)，主要職責(zé)是為來京務(wù)工的農(nóng)民工提供必要幫助，對在京餐飲飯館進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)，按照‘統(tǒng)一內(nèi)部裝修，統(tǒng)一門面設(shè)計(jì)’的思路，強(qiáng)化品牌形象塑造和宣傳推廣，以鮮明西北地域文化和穆斯林民族風(fēng)情，結(jié)合市場需求，借助縣上相關(guān)產(chǎn)業(yè)扶持發(fā)展政策，以標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、連鎖化方式，做大做強(qiáng)張家川清真餐服務(wù)飲業(yè)…”
李九榮是一個(gè)典型，但他更是張家川青年拉面致富的一個(gè)縮影。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2012年在省委雙聯(lián)行動(dòng)和縣上提出扶持發(fā)展三大富民產(chǎn)業(yè)優(yōu)惠政策的帶動(dòng)下，止目前張家川縣已在北京、上海、武漢等20多個(gè)省會(huì)和200多家大中城市累計(jì)發(fā)展各類餐館7513家、旅館372家，從業(yè)人員達(dá)4.1萬人，年收入均在10萬元以上。“伊香拉面師”不僅成為了張家川農(nóng)家孩子勤勞致富的主門路，同時(shí)也為該縣帶來了良好的經(jīng)濟(jì)收益。
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