按照省食藥安委辦的安排部署，3月18日至21日，平?jīng)鍪行@食品安全交叉互查工作組對(duì)天水市學(xué)校食堂開展了跨市檢查。
交叉互查工作組隨機(jī)抽取天水市兩區(qū)五縣的中小學(xué)、幼兒園食堂及駐市高校進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查，重點(diǎn)檢查了學(xué)生餐供餐單位食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)、食堂承包經(jīng)營(yíng)行為、從業(yè)人員健康管理、食材進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票、食品庫(kù)房管理、加工過程風(fēng)險(xiǎn)管控、食品留樣制度落實(shí)、餐飲具洗消保潔、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”應(yīng)用、制止餐飲浪費(fèi)等方面。交叉互查工作組向?qū)俚亟逃褪袌?chǎng)監(jiān)管部門進(jìn)行了問題反饋，并要求相關(guān)部門督促學(xué)校對(duì)照問題清單及時(shí)整改落實(shí)。
縣（區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)存在問題的學(xué)校食堂督促整改，并進(jìn)行跟蹤檢查，確保整改措施有效落實(shí)。下一步，天水市將以此次交叉檢查為契機(jī)，學(xué)習(xí)借鑒兄弟市州的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)做法，繼續(xù)加大校園食品安全排查整治力度，進(jìn)一步落實(shí)屬地管理責(zé)任，強(qiáng)化校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）第一責(zé)任人責(zé)任，夯實(shí)承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)主體責(zé)任，統(tǒng)籌行業(yè)主管和監(jiān)管部門力量，不斷提升校園食品安全管理水平，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)保障廣大師生飲食安全。
（新聞來(lái)源：天水市市場(chǎng)監(jiān)管局 轉(zhuǎn)載：馬文潔）
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