中秋節(jié)起源于中國(guó)，為每年的農(nóng)歷八月十五，約在公歷的9月至10月初。按照中國(guó)的農(nóng)歷，八月為秋季的第二個(gè)月，古時(shí)稱為仲秋，因此民間稱為中秋，又稱秋夕、八月節(jié)、八月半、月夕、月節(jié)，又因?yàn)檫@一天月亮滿圓，象征團(tuán)圓，又稱為團(tuán)圓節(jié)。
中秋節(jié)也是農(nóng)作物收獲的時(shí)節(jié)，有民俗學(xué)家認(rèn)為中秋祭月是源于慶祝秋季豐收，同時(shí)也會(huì)拜祭土地神，是一個(gè)感謝神恩的節(jié)日。至于中秋節(jié)何時(shí)固定有八月十五日，根據(jù)歷史學(xué)家研究指出，中秋節(jié)起源應(yīng)為隋末唐軍于大業(yè)十三年八月十五日，唐軍裴寂以圓月作為構(gòu)思，成功發(fā)明月餅，并廣發(fā)軍中作為軍餉，并成功解決因大量吸收反隋義軍而衍生之軍糧問(wèn)題。唐朝以后，中秋節(jié)成為固定的節(jié)日。傳說(shuō)唐玄宗夢(mèng)游月宮，得到了霓裳羽衣曲，民間才開(kāi)始盛行過(guò)中秋節(jié)的習(xí)俗。一般認(rèn)為，中秋節(jié)開(kāi)始盛行于宋朝。元末朱元璋起兵時(shí)以月餅秘密傳遞訊息，洪武元年（1368年）朱元璋將月餅作為節(jié)令糕點(diǎn)賞賜群臣。明清時(shí)期，中秋節(jié)已經(jīng)成為中國(guó)的一大傳統(tǒng)節(jié)日。
在秦安，八月十五被視為是團(tuán)圓的日子，如果離家不遠(yuǎn)，一般這一天一定要回家和家人團(tuán)圓，過(guò)中秋節(jié)。中秋節(jié)的習(xí)俗在秦安由來(lái)已久，在這一天，一家人都要吃月餅，因?yàn)樵谇匕踩说挠^念里，月餅圓圓地象征著團(tuán)圓，吃了月餅就可以年年團(tuán)團(tuán)圓圓。
吃月餅一般在晚上進(jìn)行，在此之前還要拜月，拜月其實(shí)就是在院子中央設(shè)一個(gè)大圓桌，擺上月餅、西瓜、蘋(píng)果、紅棗、李子、葡萄等祭品，其中月餅是絕對(duì)不能少的，西瓜還要切成蓮花狀。在月下，點(diǎn)上香，高燃紅燭，全家人集體拜祭月亮，然后由長(zhǎng)輩切開(kāi)團(tuán)圓月餅。切的人預(yù)先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一樣。
而后大家一邊吃月餅，一邊賞月，傳說(shuō)賞月的風(fēng)俗來(lái)源于祭月，嚴(yán)肅的祭祀變成了輕松的歡娛。民間中秋賞月活動(dòng)約始魏晉時(shí)期，但未成習(xí)。到了唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行。待到宋時(shí)，形成了以賞月活動(dòng)為中心的中秋民俗節(jié)日，正式定為中秋節(jié)。
供品一般要等到零點(diǎn)以后才可食用，傳說(shuō)在八月十五的晚上，天上的天狗會(huì)把月亮吃掉，如果家家擺上供品，天狗會(huì)把月亮吐出來(lái)，再來(lái)吃供品，這時(shí)，人們就可以把供品端去，這樣月亮就可以年年常在，供品也會(huì)被大家分享。
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