新華社北京3月26日電（記者趙文君）針對消費者反映預包裝食品生產(chǎn)日期和保質期“字太小、顏色淺、藏得深”等問題，市場監(jiān)管總局26日發(fā)布《關于鼓勵食品企業(yè)優(yōu)化預包裝食品生產(chǎn)日期和保質期標簽標識的公告》，推動食品企業(yè)積極采取針對性改進措施，方便消費者清晰辨識。
目前，市場上銷售的預包裝食品，包裝上的生產(chǎn)日期和保質期存在不規(guī)范問題。有的生產(chǎn)日期標注位置隨機，和消費者玩起“躲貓貓”；有的生產(chǎn)日期標注文字太小、字體不規(guī)范，讓人很難辨識；有的生產(chǎn)日期標注玩“隱身”，透明包裝印灰字、紫色包裝印黑字，考驗消費者的“眼力”；有的保質期需要計算判斷過期日期，考驗消費者“腦力”。
在方便消費者查找方面，公告鼓勵食品企業(yè)在預包裝食品最小銷售包裝的主要展示版面顯著標注；最小銷售包裝有多層的，在其最外層包裝上標注；采用“見包裝物某位置”的形式標注生產(chǎn)日期和保質期的，其位置應當清晰明顯、描述準確、易于查找。
在方便消費者識讀方面，公告鼓勵食品企業(yè)使用最小高度不小于3毫米、高度與寬度之比不大于3:1的文字、數(shù)字、符號標注；以白底黑字等背景顏色與日期顏色對比明顯的形式清晰標注；改進噴碼、打印等技術和設備確保標注內容持久清晰。
為方便消費者計算食品保質期，公告鼓勵食品企業(yè)按照年、月、日的順序明確標注保質期到期日。
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