拓寬渠道促銷售 錯峰上市增效益
——甘肅蘋果產(chǎn)銷形勢分析
新甘肅·甘肅日報記者 杜雪琴
小小的蘋果，牽動著千萬果農(nóng)的心。
今年是全國蘋果的豐收年，甘肅省657萬畝蘋果，掛果面積468萬畝，預(yù)計產(chǎn)量將達到650萬噸，較去年增產(chǎn)197萬噸。
全國蘋果大豐收，遇上行業(yè)周期調(diào)整，甘肅省的蘋果如何實現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺？近日，甘肅省商務(wù)廳與甘肅省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳聯(lián)合召開全省蘋果產(chǎn)銷形勢分析座談會，為我省蘋果產(chǎn)業(yè)銷售把脈。
省商務(wù)廳廳長張應(yīng)華表示，今年我省蘋果集中上市期，省商務(wù)廳和蘋果產(chǎn)地市州商務(wù)部門積極采取行動，不斷強化市場主體培育和產(chǎn)銷對接工作，大力發(fā)展電子商務(wù)，拓寬蘋果銷售渠道，積極發(fā)展冷鏈物流，動員企業(yè)加大冷庫收儲力度，增強錯峰銷售能力，擴大蘋果銷售規(guī)模。
好蘋果不愁賣
“好蘋果不愁賣！”天水匯農(nóng)林果農(nóng)民專業(yè)合作社總經(jīng)理李雷說，甘肅是全國優(yōu)質(zhì)蘋果主產(chǎn)區(qū)，生產(chǎn)的花牛蘋果和富士蘋果品質(zhì)都很好，很受市場歡迎。今年合作社收購花牛蘋果560多萬斤，前期收購價格為每斤2.5元到2.8元，中后期為每斤1.5元左右。目前已經(jīng)銷售花牛蘋果130多萬斤，剩余蘋果將儲存入庫，主要用于春節(jié)期間錯峰上市銷售。
11月5日下午，天水匯農(nóng)林果農(nóng)民專業(yè)合作社和甘肅忙鮮供應(yīng)鏈有限公司共同與大潤發(fā)簽訂了200噸的意向采購協(xié)議。
“我們兩家總共收購1500萬斤的花牛蘋果，花牛蘋果的銷售價格已經(jīng)開始走高，我們果子銷售在可控范圍內(nèi)，不存在滯銷情況�！备拭C忙鮮供應(yīng)鏈有限公司總經(jīng)理劉劍說。
天水是甘肅省花牛蘋果的主產(chǎn)區(qū)。據(jù)天水市商務(wù)局副局長蔚浩然介紹，目前，天水田間地頭采收期已結(jié)束，部分尾果進入果汁加工廠，截至10月底，天水市花牛蘋果共銷售、儲藏224萬噸，占總產(chǎn)量的90%。
甘肅省蘋果產(chǎn)業(yè)產(chǎn)銷協(xié)會會長田積林認(rèn)為，和去年虛高的蘋果價格相比，今年市場價格應(yīng)該是回落到了一個正常的水平，這也是我省重新調(diào)整蘋果市場的一個機遇，今后，我省蘋果還需要在果品品質(zhì)上下功夫。
目前，我省蘋果通過多種渠道儲存及銷售后，整體銷售情況逐步進入良性通道，果品除銷售之外已基本入庫。
冷鏈物流為蘋果銷售助力
靜寧縣是有名的“蘋果之鄉(xiāng)”，蘋果產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了30多年的發(fā)展，在全省乃至全國水果生產(chǎn)中占據(jù)了重要位置。
田積林說，靜寧的蘋果發(fā)展到今年，已經(jīng)形成了成熟的產(chǎn)業(yè)鏈，全縣大大小小的冷庫都建在了田間地頭，足夠儲存靜寧縣秋季銷售后剩余的蘋果。
2018年省列重大項目之一的靜寧縣農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)園占地206畝，項目第一期主要建設(shè)的綜合冷庫、分選車間、農(nóng)村電商倉儲、配送倉庫以及配套設(shè)施，都已全部竣工并投入使用。
“冷庫對蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展至關(guān)重要�！碧锓e林說，秋季收獲期，蘋果價格不高，可以儲藏進冷庫，等到年關(guān)甚至來年5月，市場上蘋果數(shù)量減少時，再將蘋果投放市場，可以起到調(diào)節(jié)市場的作用，也可以保證蘋果價格。
靜寧縣農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)園還引進了法國邁夫公司生產(chǎn)的蘋果光電分選系統(tǒng)，不僅可以從色度、大小、冠狀進行區(qū)分，還可以根據(jù)不同的糖分、硬度、酸度等進行品質(zhì)分選，針對不同的客戶需求，就有不同的篩選標(biāo)準(zhǔn)，使靜寧蘋果銷售渠道更寬更廣。
“物流園能夠有效解決靜寧蘋果商品化處理率低的問題，實現(xiàn)蘋果產(chǎn)業(yè)鏈條的不斷延伸，進一步提升蘋果保鮮貯存品質(zhì)、持續(xù)增強果品周年供應(yīng)能力，進而促進全縣蘋果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級�！碧锓e林說。
據(jù)甘肅省商務(wù)廳研判預(yù)測，春節(jié)期間市場蘋果消費量最大，占到全年銷售量的10%左右，同時，隨著市場優(yōu)質(zhì)水果逐漸被消費，供需矛盾會越來越突出，我省優(yōu)質(zhì)果品價格將會逐步走高。
加大銷售對接促增收
禮縣把電子商務(wù)作為推動全縣蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新引擎，截至目前，禮縣已在155個貧困村建設(shè)村級電商扶貧服務(wù)點，開辦網(wǎng)店2951家（含微店），進駐微平臺40多個，發(fā)展微商3500人，禮縣蘋果全國代理約3萬多人。
目前，禮縣蘋果除銷往全國各大中城市外，還通過外貿(mào)及間接貿(mào)易銷往泰國、印度、東南亞及俄羅斯等30多個國家和地區(qū)。
今年以來，甘肅省商務(wù)廳、甘肅省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳等省直部門和天水、隴南、平?jīng)�、慶陽等相關(guān)市州不斷加大線上線下產(chǎn)銷對接力度，組織企業(yè)赴長三角、珠三角、國際陸海新通道沿線省份等地大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場開展產(chǎn)銷對接，協(xié)調(diào)省內(nèi)蘋果進入大潤發(fā)等大型綜合超市，舉辦2019年全國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接扶貧（甘肅行）、甘肅特色農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易洽談會等活動，支持企業(yè)抱團應(yīng)對市場風(fēng)險，積極構(gòu)建以蘋果等為重點的大宗農(nóng)產(chǎn)品長期穩(wěn)定的產(chǎn)銷對接機制，銷售渠道不斷拓寬。
11月1日，天水市接到一個蘋果銷售“大單”：物美集團與天水花牛集團正式簽約，天水花牛蘋果全面進駐物美線下超市及線上多點平臺進行銷售。
據(jù)介紹，簽約后，物美集團將建立天水花牛蘋果直采渠道，花牛蘋果將借助物美每年10億人次的巨大消費市場，進一步擴大品牌知名度，幫助果農(nóng)實現(xiàn)增收。
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