甘肅日報蘭州訊（記者宜秀萍）針對近期我省部分地區(qū)連續(xù)發(fā)生因升學(xué)宴、謝師宴、婚宴等集體聚餐引發(fā)集體性食物中毒事件，省食品安全委員會辦公室發(fā)布了秋季食品安全消費提示，提醒公眾聚餐時注意飲食安全。
提示稱：家庭宴請應(yīng)按照勤儉節(jié)約的原則，盡量減少宴請人數(shù)，食材以熟食為主；外出就餐應(yīng)選擇持有食品藥品監(jiān)管部門批準的餐飲服務(wù)許可證，具有流水清洗、消毒條件的餐飲單位就餐，不吃無證攤販銷售的食品。建議選擇食品安全動態(tài)等級評定較高的餐飲單位就餐（量化分級分A、B、C、D級，A級代表衛(wèi)生優(yōu)秀，B級代表衛(wèi)生規(guī)范，C級代表衛(wèi)生基本合格，D級代表存在一定衛(wèi)生問題，需要限期改進）；切勿暴食暴飲，不食用感官性狀異常的食品，隔夜食品要加熱食用；不私自采摘和購買不明性狀的野蘑菇食用，防止食用野蘑菇導(dǎo)致的中毒及死亡事故；豆角宜燉食，炒食不要貪圖脆嫩，應(yīng)充分加熱，使之徹底熟透；隔夜肉食要煮熟煮透方可食用；家庭食物制作過程要注意清潔衛(wèi)生，食材要洗凈，切配、盛放食品的刀板和餐具要生熟分開。加熱烹制的食物要燒熟煮透，涼菜要現(xiàn)吃現(xiàn)做，可適量加入生蒜或醋殺菌。不吃或少吃生食海產(chǎn)品；當(dāng)食用購買的食品或者在外就餐出現(xiàn)不適時，要及時就醫(yī)，保留病歷卡、化驗報告等相關(guān)資料，同時撥打食品藥品安全投訴舉報電話12331。
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