在許多城市大街小巷，人們常常會看到“中華老字號”或“正宗老字號”的招牌。到底什么是“中華老字號”？我省“中華老字號”有多少？
按國家有關(guān)部門要求，凡在1956年底以前開業(yè)的，涉及生產(chǎn)、生活、經(jīng)濟(jì)、文化領(lǐng)域的企事業(yè)單位和民營商戶、單位申請，經(jīng)主管部門和當(dāng)?shù)厥小⒅�、縣(市)、區(qū)審查，對符合規(guī)定的經(jīng)省“中華老字號”領(lǐng)導(dǎo)小組編委會批準(zhǔn)，報國家有關(guān)部門備案，省上頒發(fā)銅牌證書的就可以登記為“中華老字號”。
目前，我省的“中華老字號”單位是在全省各市縣(區(qū))的1325家企事業(yè)申報單位中審核批準(zhǔn)的，全省已有282家�！爸腥A老字號”單位遍布全省大中小城市，歷史長短不一，有漢朝時期的，也有創(chuàng)建于明清兩代的。
歷史上，甘肅的采礦業(yè)、手工毛紡織業(yè)、醫(yī)藥、手工工業(yè)品、茶、馬貿(mào)易等都十分發(fā)達(dá)。乾隆時期創(chuàng)辦的“蘭州德盛豐煙坊”(蘭州水煙廠)、光緒八年(即1882年)創(chuàng)辦的“致蘭齋”，晚清時期左宗棠創(chuàng)辦的“甘肅制造局”(蘭通廠)、慈禧主張建的“甘肅織呢總局”(原蘭州二毛廠)以及有170年歷史的蘭州郵政，歷史較長的“蘭州安泰堂藥店”“靜寧燒雞”“唐汪手抓”“佛慈藥廠”“甘南卓尼洮硯”“窯街煤礦”“華亭煤礦”“蘭州卷煙廠”“紅川酒廠”“蘭州印刷廠”“蘭州牛肉面(金鼎)”“蘭州佛慈藥業(yè)”“天水雕漆工藝”和1939年打的我國第一口油井“玉門老君廟油井”(玉門油田)、馮玉祥時期創(chuàng)辦的平?jīng)觥按喝A樓”和三國時期的臨洮糧管所就是其中的佼佼者。
新中國成立后，黨和政府對“中華老字號”高度重視，大力扶持，不僅為“中華老字號”廠、店注入了新的活力，而且涌現(xiàn)出諸如“蘭州信大祥綢緞呢絨棉布店”“蘭州飯店”“友誼飯店”“人民理發(fā)店”“意姆登洗染店”“永登水泥廠”“天生園糕點(diǎn)廠”“團(tuán)結(jié)公司”“人民飯店”“悅賓樓京菜館”“景陽樓菜館”“同華樓菜館”“上海照相館”“上海糕團(tuán)店”“玉盛祥鐘表眼鏡店”“蘭化公司”“蘭州煉油總廠”“永昌路百貨店”等一大批名冠全省，備受青睞的工商企業(yè)和商號。
在我省很多“中華老字號”身上，體現(xiàn)了勞動人民的智慧和高超的生產(chǎn)經(jīng)營管理技能和優(yōu)良的職業(yè)道德風(fēng)尚。它們共同的特點(diǎn)，就是奮發(fā)圖強(qiáng)，在艱苦條件下創(chuàng)業(yè)，在困難和挫折中奮進(jìn)，雖歷經(jīng)滄桑，但延續(xù)至今，開拓創(chuàng)新，昌盛不衰，日趨興旺發(fā)達(dá)，贏得了廣大消費(fèi)者的厚愛和信賴。就是在企業(yè)改制改革的今天，也有許多企業(yè)走出困境，進(jìn)行二次創(chuàng)業(yè)，煥發(fā)了青春。它們把產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量看作生命線，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，堅(jiān)決杜絕假冒偽劣產(chǎn)(商)品，維護(hù)了廣大消費(fèi)者的權(quán)益。相信我省的“中華老字號”，一定會承接輝煌的過去，迎來更加輝煌的明天。
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