近日，張家川縣胡川鎮(zhèn)食用菌基地喜訊頻傳，經(jīng)過多年的探索與實踐，胡川鎮(zhèn)羊肚菌工廠化生產(chǎn)項目已取得階段性成果，其創(chuàng)新的羊肚菌工廠化生產(chǎn)模式成功“出圈”，吸引了眾多目光，訂單銷售也開啟了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新篇章。
春日正好，走進(jìn)胡川鎮(zhèn)羊肚菌生產(chǎn)基地，一幅生機(jī)勃勃的畫面映入眼簾。一排排現(xiàn)代化大棚在陽光下熠熠生輝，大棚內(nèi)，羊肚菌長勢正旺，菌香彌漫。褐色的菌蓋飽滿圓潤，潔白的菌柄堅實挺拔，它們?nèi)缤旰蟠汗S般從菌床上探出腦袋，錯落有致地生長著，仿佛在訴說著豐收的喜悅。
工人們手持小工具，彎下身子，動作嫻熟又輕柔，小心地將成熟的羊肚菌從菌床上采下，輕輕放入一旁的筐簍里，確保每一朵羊肚菌都完好無損，保持最佳品相。這些羊肚菌菌蓋飽滿，表面的紋理清晰如同蜂巢，菌柄潔白粗壯，在菌床上整齊排列，生機(jī)勃勃。
胡川鎮(zhèn)羊肚菌生產(chǎn)基地采用先進(jìn)的工廠化種植模式，全程運用全自動化控制系統(tǒng)，對溫度、濕度、光照和通風(fēng)等環(huán)境因素進(jìn)行精準(zhǔn)調(diào)控。技術(shù)負(fù)責(zé)人馬小軍穿梭在大棚間，時刻關(guān)注著各項設(shè)備的運行狀況和環(huán)境數(shù)據(jù)。他介紹道：“通過智能化監(jiān)測系統(tǒng)，我們能實時掌握大棚內(nèi)的環(huán)境信息，為羊肚菌營造最佳生長環(huán)境。”
據(jù)馬小軍介紹，與傳統(tǒng)種植方式相比，工廠化種植的優(yōu)勢盡顯。不僅將羊肚菌的種植周期從傳統(tǒng)的120 - 180天縮短至80 - 100天，還打破了季節(jié)限制，實現(xiàn)了一年四季不間斷生產(chǎn)，讓市場全年都能有新鮮的羊肚菌供應(yīng)。而且，羊肚菌的產(chǎn)量和品質(zhì)也大幅提升。據(jù)了解，該基地目前已建成15座羊肚菌工廠化大棚，工廠化大棚單棚年產(chǎn)量可達(dá)3000斤，產(chǎn)值高達(dá)60萬元。此外，基地還有22座普通羊肚菌冬暖棚，單棚年產(chǎn)值10萬元左右。
在忙碌的采摘現(xiàn)場，胡川鎮(zhèn)胡川村村民馬海者笑著說：“以前農(nóng)閑的時候沒啥事做，收入也不穩(wěn)定，現(xiàn)在在基地里采摘羊肚菌，每天能有100元左右的收入，還能照顧家里，自己對這份工作很滿意。”據(jù)了解，羊肚菌采摘期，基地每天需要雇傭20-30名工人，為當(dāng)?shù)卮迕裉峁┝舜罅考议T口的就業(yè)機(jī)會。
為進(jìn)一步提升羊肚菌產(chǎn)業(yè)的附加值，延長產(chǎn)業(yè)鏈，基地引進(jìn)隆輝農(nóng)業(yè)公司，建成了食用菌菌種生產(chǎn)線、冷藏庫、烘干車間、網(wǎng)上帶貨直播間、產(chǎn)品展示區(qū)等一系列配套設(shè)施，推動羊肚菌產(chǎn)業(yè)向多元化、一體化方向發(fā)展。
隨著羊肚菌品質(zhì)和產(chǎn)量的提升，胡川鎮(zhèn)羊肚菌在市場上的知名度越來越高，訂單紛至沓來。一方面與傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷商建立穩(wěn)定合作關(guān)系，將新鮮采摘的羊肚菌直供各大市場和餐廳；另一方面，緊跟時代步伐，通過電商平臺線上線下同步銷售羊肚菌干貨，讓胡川羊肚菌走出甘肅，銷往北上廣深及長沙、成都等這些經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，消費能力強(qiáng)，對羊肚菌等高檔食材的市場需求較大的城市。
胡川鎮(zhèn)羊肚菌工廠化生產(chǎn)的成功，不僅為當(dāng)?shù)卮迕裉峁┝烁嗟木蜆I(yè)機(jī)會，帶動了村民增收致富，也為張家川縣特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展樹立了新的標(biāo)桿。為進(jìn)一步擴(kuò)大羊肚菌生產(chǎn)規(guī)模，提升產(chǎn)業(yè)競爭力，今年，基地啟動了三期建設(shè)，規(guī)劃新建26座工廠化羊肚菌生產(chǎn)棚，繼續(xù)引入先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù)。建成后，不僅能進(jìn)一步擴(kuò)大羊肚菌的種植規(guī)模，提高產(chǎn)量，還將吸引更多的人才和資金投入到羊肚菌產(chǎn)業(yè)中，推動產(chǎn)業(yè)向更深層次發(fā)展。屆時，胡川鎮(zhèn)作為當(dāng)?shù)刈畲笱蚨蔷a(chǎn)基地，將在羊肚菌市場中占據(jù)更重要的地位，對當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興起到更大的推動作用。
（新聞來源：張家川縣融媒體中心 轉(zhuǎn)載：馬文潔） |
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