天水麻辣燙為什么這么火呢？因?yàn)橐环莩晒Φ拿朗�，一定離不開美味的配料，除了對味的麻、上頭的辣、純正的油，最讓人津津樂道的就是勁道的各種粉條了。麻辣燙最核心的食材就是手工土豆寬粉+手工土豆韭葉粉+手搟粉……
近日，來自張家川縣伊真香淀粉制品有限公司的各種粉條和羊阿洋酸辣粉、麻辣粉亮相天水步行街，廣大市民及外地游客駐足品鑒、踴躍購買。
來自寶雞的游客王女士告訴記者，“聽說天水的麻辣燙很火爆，坐高鐵專門來嘗一下，排隊(duì)兩個(gè)小時(shí)吃到了，太好吃了。剛剛在步行街看到了張家川的麻辣粉，買一箱帶回家給親戚朋友嘗嘗，順便再買點(diǎn)寬粉回家做流汁寬粉吃，這個(gè)是純土豆淀粉的，勁道好吃！”
“因?yàn)榕抨?duì)太久吃不上天水麻辣燙的時(shí)候，請帶上我們的羊阿洋系列便攜酸辣粉、麻辣粉，各大電商平臺都可下單，包郵到您家。我們的羊阿洋酸辣粉選用我們平安鄉(xiāng)產(chǎn)的馬鈴薯制作而成，配料都是我們當(dāng)?shù)氐木x食材，麻辣鮮香、酸辣可口，歡迎大家在直播間和各大平臺下單購買�！币琳嫦阖�(fù)責(zé)人楊靖一邊向現(xiàn)場的顧客介紹，一邊在直播間說道。
在秦州區(qū)大眾路四合院吃完麻辣燙，并免費(fèi)領(lǐng)到張家川平安草原景區(qū)門票和羊阿洋麻辣粉的寧夏食客張先生說，“昨晚到的天水，沒有吃到天水麻辣燙，就吃了一桶羊阿洋酸辣粉，味道很好，酸辣可口！逛完天水回家時(shí)，一定要多帶點(diǎn)�！�
“天水麻辣燙火出圈，伊真香手工粉條主動接流量，為廣大客戶帶來了我們伊真香手工寬粉，它適合于火鍋及麻辣燙，手工精制、勁道耐煮，還有我們的馬鈴薯水晶粉，直接用熱水燙一下就可使用，制作麻辣燙非常方便。”忙碌的空隙楊靖介紹說。
據(jù)了解，伊真香的手工粉條和羊阿洋酸辣粉所用的土豆淀粉都是來自平安鄉(xiāng)種植的土豆。平安鄉(xiāng)海拔高、氣候涼爽、土壤疏松透氣、晝夜溫差大、光照充足、病蟲害少，是適宜馬鈴薯種植、生長的最佳天然場所。得益于這特殊的土壤和氣候條件，張家川縣平安鄉(xiāng)所產(chǎn)馬鈴薯個(gè)大質(zhì)優(yōu)、金黃鮮亮、瓷實(shí)飽滿、口感醇香、耐運(yùn)耐藏，淀粉含量高，富含豐富的膳食纖維和多種維生素，是加工粉條和鮮食的上好選擇。
（新聞來源：張家川縣融媒體中心 轉(zhuǎn)載：馬文潔） |
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