地處張家川縣中東部的恭門鎮(zhèn)，地勢(shì)東高西低、南高北低，河谷川地和溝壑山地縱橫交錯(cuò)，屬溫帶半濕潤(rùn)氣候。在楊坡村有這樣10座冬暖棚坐落在河道與山坡之間。
進(jìn)入大棚內(nèi)部，撲面而來的是氤氳的濕氣，腳下的泥土黏性很高，而映入眼簾的是顆顆碩大飽滿的羊肚菌群，其生長(zhǎng)密度、品質(zhì)成色都堪稱優(yōu)秀。另一個(gè)引人注目的則是平整的菌壟，一座大棚內(nèi)有5列菌壟，菌壟寬1米，高20公分，為羊肚菌茁壯生長(zhǎng)提供了優(yōu)質(zhì)的土壤條件。
“我們是從去年九月份開始考察，經(jīng)過多方面研究，最后決定跟四川一家食品公司簽訂合同，確定采購(gòu)兩個(gè)品種的種子——‘六妹’和‘七妹’，截至目前已經(jīng)超出了我們的預(yù)期效果，長(zhǎng)勢(shì)非常地喜人！每平方米的出菇量在三斤左右，一個(gè)棚可以產(chǎn)出四百斤鮮菇�！备拭C時(shí)代開源農(nóng)牧開發(fā)有限公司、張家川縣恭門鎮(zhèn)楊坡村貴元合作社負(fù)責(zé)人楊永�？粗约旱某晒麧M臉的喜悅與幸福。
令人佩服的是時(shí)代開源產(chǎn)出的羊肚菌做到了幾乎一致的高品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)——顆顆壯碩、成色統(tǒng)一，菌蓋部分凹凸成蜂窩狀。這與大棚得天獨(dú)厚的地理位置和楊永福的悉心照料離不開關(guān)系。一來羊肚菌大棚坐南朝北，東有山坡遮擋，西有河水滋潤(rùn)，使得這里的濕度天然比其他地方要高，而濕度正是決定羊肚菌生長(zhǎng)的重要因素之一。二來?xiàng)钣栏榇笈锛由狭吮Ｅ诠鈱硬⑴鋫潆妱?dòng)卷膜器，冬暖夏涼，調(diào)節(jié)采光，隨著季節(jié)的變化調(diào)整卷膜時(shí)間和方向，避免羊肚菌受到高溫直射。羊肚菌所需標(biāo)準(zhǔn)溫度為6-18攝氏度，濕度為80，每座大棚裝有兩個(gè)溫濕度計(jì)嚴(yán)格監(jiān)測(cè)棚內(nèi)生長(zhǎng)條件數(shù)值，設(shè)有加濕器調(diào)控濕度。
關(guān)于這第一批羊肚菌的銷路，楊永福有著自己的打算，目前市場(chǎng)上的鮮菇價(jià)格一斤約140元，而優(yōu)等干貨的市場(chǎng)價(jià)可以賣到一斤1000元，“就決定賣干貨！”他找到天水圣慈藥業(yè)有限公司大陽分公司，委托對(duì)方為他的羊肚菌進(jìn)行烘干，一個(gè)更好的消息是，由于時(shí)代開源羊肚菌的品質(zhì)極高，而圣慈藥業(yè)在五一過后馬上投入生產(chǎn)的新產(chǎn)品菌湯包中也需要羊肚菌這一原料，因此雙方達(dá)成了烘干+收購(gòu)的雙重協(xié)議，促成了成功合作。
在圣慈藥業(yè)的烘干房里，流水線的工人依次搬運(yùn)、稱重、將羊肚菌有序擺放在敞開式烘干機(jī)里，近日大批采摘的羊肚菌成規(guī)模抵達(dá)后也將進(jìn)入容量更大的空氣能烘房進(jìn)行烘干作業(yè)。據(jù)悉，鮮菇烘干的比例為7:1。
另外，時(shí)代開源種植羊肚菌以“公司+合作社+農(nóng)戶”的形式實(shí)現(xiàn)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)，在種植、采摘和初撿環(huán)節(jié)以日薪100元錢帶動(dòng)周邊群眾實(shí)現(xiàn)創(chuàng)收，采摘工人祁安軍分享道：“從它針尖那么大的一點(diǎn)點(diǎn)一直長(zhǎng)到這么大，實(shí)在是不容易，作為工人來說，它給我?guī)砹丝捎^的收入，也讓我心里感到特別的高興和自豪。”
恭門鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)中心主任王曉龍說：“在‘三抓三促’行動(dòng)中，恭門鎮(zhèn)在抓產(chǎn)業(yè)促發(fā)展上狠下功夫，千方百計(jì)增加群眾收入。在楊坡村培育壯大羊肚菌種植產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上，著力發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)，穩(wěn)步擴(kuò)大秦家塬林下羊肚菌種植規(guī)模，帶動(dòng)群眾增收，以實(shí)際行動(dòng)迎接70周年縣慶�！�
【記者手記】羊肚菌的種植成功不僅是技術(shù)的進(jìn)步、產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步，更是張家川縣發(fā)展的進(jìn)步。在自治縣成立七十年之際，涌現(xiàn)出一批批有干事創(chuàng)業(yè)激情的新農(nóng)人，做出一番番富民創(chuàng)收的新事業(yè)，是對(duì)縣慶七十周年最好的獻(xiàn)禮！
（來源：張家川縣融媒體中心 轉(zhuǎn)載：康翠霞） |
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