職業(yè)教育是國民教育體系和人力資源開發(fā)的重要組成部分，是廣大青年打開通往成功成才大門的重要途徑，負(fù)責(zé)著培養(yǎng)多樣化人才、傳承技術(shù)技能、促進(jìn)就業(yè)創(chuàng)業(yè)的重要職責(zé)。張家川縣職業(yè)技術(shù)教育中心始建于1985年9月，是張家川縣唯一一所公辦職業(yè)高中。學(xué)校占地面積29畝，建筑面積17342㎡，教育教學(xué)設(shè)施齊備。學(xué)�，F(xiàn)有教職工93人，其中專業(yè)課教師47人。全日制中職在校學(xué)生1343人，開放教育本專科學(xué)員963人。
縣職教中心黨支部副書記、副主任馬萬祥告訴記者，近年來，學(xué)校在縣委、縣政府和教育主管部門的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，堅持以中等職業(yè)教育為主體，以成人高等教育、全縣職工繼續(xù)教育和農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)為兩翼，緊緊圍繞“一體兩翼”的辦學(xué)思想，搶抓職教發(fā)展機(jī)遇，不斷深化職教改革，學(xué)校已經(jīng)發(fā)展成為我縣集職業(yè)教育、成人教育、繼續(xù)教育為一體的綜合性辦學(xué)機(jī)構(gòu)。
學(xué)校現(xiàn)開設(shè)機(jī)電技術(shù)應(yīng)用、農(nóng)村醫(yī)學(xué)、護(hù)理、學(xué)前教育等七個專業(yè)，共25個教學(xué)班。在辦好教學(xué)工作的同時，學(xué)校充分發(fā)揮資源優(yōu)勢，圍繞市場和企業(yè)需求，開拓職業(yè)培訓(xùn)，積極組織學(xué)生參加實習(xí)實訓(xùn)，強(qiáng)化了企校合作，增強(qiáng)了辦學(xué)活力，學(xué)校先后與甘肅林學(xué)院、酒泉、武威、平?jīng)雎殬I(yè)技術(shù)學(xué)院等多所高職院校簽訂了“2+3”中高職一體化合作辦學(xué)協(xié)議書。2020年8月在省教育廳和市、縣教育主管部門的安排和指導(dǎo)下，蘭州石化學(xué)院、天津濱海職業(yè)學(xué)院、甘肅石油化工職教集團(tuán)與我校簽訂了“3+1”脫貧幫扶協(xié)議，取得了良好的社會效益。相繼被命名為“天水市第十一國家職業(yè)技能鑒定所”、“張家川縣清真餐飲服務(wù)業(yè)培訓(xùn)基地”、“國家開放大學(xué)（甘肅）張家川學(xué)習(xí)中心”等。學(xué)校先后獲得了“2018--2020年高考上線獎”、“省級語言文字示范�！薄ⅰ懊褡鍒F(tuán)結(jié)省級示范�！钡纫幌盗袠s譽(yù)稱號。
縣職教中心教師王俊俊對記者說：“隨著社會發(fā)展，對于技術(shù)人才的需求越來越大，國家對中高職教育支持力度大。我們?nèi)握n教師在充分學(xué)習(xí)國家政策的基礎(chǔ)上，既教育學(xué)生打好理論基礎(chǔ)，以便在高考中能考一個理想的大學(xué)，又重視學(xué)生專業(yè)技能的訓(xùn)練，讓學(xué)生進(jìn)能考大學(xué)，退有技能傍身，在步入社會可以找到一份滿意的工作�！�
學(xué)校針對職業(yè)學(xué)校學(xué)生認(rèn)知特點，在保障學(xué)生技術(shù)技能培養(yǎng)質(zhì)量的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)文化基礎(chǔ)教育，結(jié)合本校辦學(xué)特色和學(xué)生成長需求設(shè)計課程教學(xué)內(nèi)容，保持其動態(tài)性和實效性，構(gòu)建了具有專業(yè)特色的課程體系，使課程的教學(xué)內(nèi)容建設(shè)更加深化和完善，體現(xiàn)新知識、新技術(shù)、新工藝、新方法，與行業(yè)先進(jìn)水平保持同步�！拔沂锹糜喂芾韺I(yè)的一名學(xué)生，職中對我來說是一個很好的平臺，在職中的三年時間里，只要好好學(xué)習(xí)，將來也可以考取一個很好的大學(xué)，也可以通過2+3的中高職一體化的模式，到高職院校學(xué)習(xí)，掌握一門技術(shù)，對我今后找到理想的工作有很大幫助。”縣職教中心2020級旅游管理班糟洋洋對記者說。
“學(xué)黨史、悟思想、辦實事、開新局”，群眾需要什么我們就干什么，群眾有什么困難我們就解決什么難題。餐飲服務(wù)業(yè)作為張家川縣群眾脫貧致富的富民產(chǎn)業(yè)，但由于大多數(shù)的餐飲業(yè)從業(yè)人員缺少技術(shù)、技能單一，限制了他們的增收門路。為鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接，依據(jù)《張家川縣清真餐飲業(yè)提質(zhì)增效助推脫貧攻堅三年行動實施方案》，結(jié)合我縣實際情況，縣職教中心與甘肅海蘭月清真食品職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校本著“互相合作、共同發(fā)展”的基本原則，建立了校校合作關(guān)系，把“中式烹調(diào)師”、“伊香拉面師”等職業(yè)技能培訓(xùn)作為發(fā)展壯大餐飲服務(wù)業(yè)這一支柱產(chǎn)業(yè)的重要舉措，采用理論與實操相結(jié)合方式開展培訓(xùn)。
在縣職中甘肅海蘭月清真食品職業(yè)培訓(xùn)基地現(xiàn)場，記者看到一排排鍋鏟干凈整潔，理論室、配菜室、實訓(xùn)場等計劃分明，老師正在講授理論，學(xué)員們?nèi)褙炞⒌芈犞�，有的用手機(jī)拍視頻，有的用筆記本記錄著做菜工序，到了實操時，鍋鏟上下翻飛……
“我在外面開了一個牛肉面館，只賣面沒有菜，顧客想吃點別的也不會做�，F(xiàn)在我聽說我們鎮(zhèn)上在辦烹飪培訓(xùn)班，教的也是一些開飯館最基礎(chǔ)的菜，我就想來學(xué)習(xí)一下，以后顧客來了想吃面就拉碗面，想吃菜就炒個菜，顧客更滿意，我也多掙點錢，”張家川鎮(zhèn)上磨村的馬阿丹對記者說。
近年來，“中式烹調(diào)師”、“伊香拉面師”等職業(yè)技能培訓(xùn)有力促進(jìn)了張家川縣餐飲服務(wù)業(yè)的快速發(fā)展。在培訓(xùn)上創(chuàng)新教學(xué)方法，改進(jìn)培訓(xùn)模式，堅持實效導(dǎo)向，開展更為便民的培訓(xùn)模式，著力提高技能培訓(xùn)的質(zhì)量和成色，確保每一名學(xué)員都能真正學(xué)到技能，實現(xiàn)更加充分、更高質(zhì)量就業(yè)，力爭每位學(xué)員多學(xué)一點、學(xué)深一點、學(xué)透一點，真正掌握烹飪實操技能，提高群眾勞動技能水平，確保每個已脫貧戶和邊緣戶至少掌握一項技能，實現(xiàn)培訓(xùn)一人、就業(yè)一人，增強(qiáng)已脫貧戶和邊緣戶自身“造血功能”，確保培訓(xùn)取得實效。
張家川鎮(zhèn)劉家村張振告訴記者：“之前我的親戚在縣職中參加過培訓(xùn)，學(xué)習(xí)了炒菜、拉面和面點，學(xué)的手藝還不錯，學(xué)成后到北京找了個工作，工資很高。我也一直在外面打工，沒什么手藝，找的工作工資都比較低，聽到縣上舉辦這個培訓(xùn)班，我就從外面回來學(xué)習(xí)來了，通過這段時間的學(xué)習(xí)，我把拉面學(xué)會了，炒菜也學(xué)的差不多了，學(xué)好技術(shù)到外面找工作也容易，而且工資還高，感謝縣上為我們提供這樣的培訓(xùn)平臺，讓我們學(xué)到了掙錢的技術(shù)�！�
今年，張家川縣“中式烹調(diào)師”勞務(wù)品牌培訓(xùn)班在全縣15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)開班，有創(chuàng)業(yè)意愿的脫貧戶和邊緣戶參加培訓(xùn)，培訓(xùn)為期15天，培訓(xùn)內(nèi)容以中式烹飪?yōu)橹鳎嘤?xùn)菜品為手抓羊肉、紅燒丸子、孜然牛肉、鄉(xiāng)土豆片等22個家常菜，主要講授刀工、配菜、火候、調(diào)味、烹飪的操作過程，以及菜品的烹飪技巧，并配套講解營養(yǎng)搭配、食品安全、消防知識等相關(guān)從業(yè)基本知識�！皬�2019年開始，我們到張家川縣通過‘校校聯(lián)合’開展技能培訓(xùn)，已培訓(xùn)376人。2020年開始，我們開展了14期的培訓(xùn)，培訓(xùn)拉面學(xué)員1200余人。我們的培訓(xùn)是不間斷的，在培訓(xùn)過程中為了讓學(xué)員有更好地發(fā)展，我們聯(lián)系了勞務(wù)輸出，在北京、上海、蘭州等地幫助學(xué)員就業(yè)。”海蘭月培訓(xùn)學(xué)校培訓(xùn)部主任周顯軍告訴記者。
不忘初心，牢記使命。面對新征程，縣職教中心將一如既往堅定信心、鼓足干勁，以黨建為引領(lǐng)，面向未來，通過深化產(chǎn)教融合、校企合作、促進(jìn)學(xué)生工學(xué)結(jié)合，密切對接產(chǎn)業(yè)發(fā)展，穩(wěn)步提升職業(yè)教育的辦學(xué)質(zhì)量和水平，不斷增強(qiáng)職業(yè)教育的認(rèn)可度和吸引力，朝著高質(zhì)量發(fā)展的目標(biāo)努力奮進(jìn)！
（天水在線編輯：馬文潔） |
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