9月15日，甘肅省民族事務(wù)委員會清真食品管理辦公室主任劉鐵軍一行深入張家川縣，就張家川縣清真食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與管理工作進行專題調(diào)研。天水市民族宗教委員會主任安定文，張家川縣委副書記朱新節(jié)陪同調(diào)研。
調(diào)研組一行先后深入張家川建明清真食品有限公司、張家川縣買清坊清真食品有限公司、張家川縣伊真香清真淀粉制品廠、張家川縣伊味思清真食品有限責(zé)任公司等地，實地查看有關(guān)企業(yè)生產(chǎn)、加工、包裝監(jiān)制、銷售等環(huán)節(jié)的情況，認真聽取了清真食品加工企業(yè)負責(zé)人工作情況匯報，通過實地查看、聽取匯報、交流詢問等方式，詳細了解張家川縣清真食品生產(chǎn)發(fā)展現(xiàn)狀。
民以食為天，清真食品不僅是廣大穆斯林群眾賴以生存的天，也是牽系各民族交往、交流、交融的重要物質(zhì)傳媒。近年來，張家川縣深入貫徹《甘肅省清真食品管理條例》，堅持以清真產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶動張家川發(fā)展，以一帶一路實施重大機遇，堅持組織領(lǐng)導(dǎo)到位、宣傳教育到位、監(jiān)督管理到位，進一步加快了張家川縣清真食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，進一步規(guī)范了清真食品生產(chǎn)經(jīng)營，為少數(shù)民族群眾提供了放心安全美味的清真食品。
近年來，張家川縣立足民族地區(qū)發(fā)展實際，依托清真餐飲的悠久傳統(tǒng)，充分發(fā)揮餐飲服務(wù)業(yè)投資規(guī)模靈活、形式多樣、見效較快、吸納社會就業(yè)多等優(yōu)勢，堅持“舉特色旗，打民族牌”，搶抓“雙聯(lián)”發(fā)展機遇，在全縣大力發(fā)展清真餐飲和賓館服務(wù)業(yè)，積極實施了“百千萬”工程，即力爭到2015年，在全國100座大中型城市，發(fā)展賓館1000家，清真餐飲經(jīng)營店10000家，帶動10萬人就業(yè)致富。截至2015年5月，全縣在北京、上海、武漢等20多個省會城市，蘇州、青島、十堰等200多家中小城市，全縣已經(jīng)有1.5萬家清真餐飲店 ,開賓館的603家，兩項合計年創(chuàng)收8.4億元。
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