天水日報(bào)訊【新天水·天水日報(bào)記者王琴】7月3日，市政府黨組成員張興軍到食品安全包保單位天水市實(shí)驗(yàn)幼兒園，開展食品安全督導(dǎo)檢查。
督導(dǎo)檢查中，張興軍實(shí)地查看了天水市實(shí)驗(yàn)幼兒園食堂及各專間布局、設(shè)施設(shè)備、采購儲存、操作流程、食品留樣、清洗消毒等，認(rèn)真查閱了食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康管理、食品安全各項(xiàng)制度、進(jìn)出庫臺賬登記等資料，詳細(xì)詢問了幼兒園膳食原材料的供貨渠道及管理辦法，并在聽取匯報(bào)后，對該園食品安全工作給予了充分肯定，對今后的工作提出了指導(dǎo)性意見和建議。
張興軍強(qiáng)調(diào)，食品安全是幼教工作的重中之重，要始終繃緊安全弦，堅(jiān)決扛牢食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，持續(xù)完善軟硬件設(shè)施、加強(qiáng)日常管理，把好食品從源頭到餐桌每一個(gè)環(huán)節(jié)關(guān)口，確保食品安全萬無一失。要嚴(yán)格落實(shí)食堂管理制度、防范措施，加強(qiáng)對從業(yè)人員的管理、食品安全培訓(xùn)及考核監(jiān)督，提升食品安全精細(xì)化管理水平和風(fēng)險(xiǎn)防控能力，全力保障幼兒“舌尖上的安全”。要積極引入先進(jìn)的餐飲管理理念和方法，合理安排滿足幼兒生長發(fā)育需求的膳食結(jié)構(gòu)，同時(shí)發(fā)揮高品質(zhì)幼兒園示范輻射作用，切實(shí)提升園區(qū)整體保教水平，打造更加優(yōu)質(zhì)的一流名園。 |
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