為豐富天水市特色蔬菜品種資源，市農(nóng)科所于2019年8月從天津市農(nóng)業(yè)科學院及天津先優(yōu)達種子有限公司引進2個水果蘿卜品種，在市蔬菜試驗站試驗栽植。通過技術(shù)人員開展引種試驗、大田和大棚不同栽培方式等試驗研究，以及田間試驗觀察和產(chǎn)量測定，表明引進水果蘿卜出苗率高，田間生長良好，無明顯病蟲害發(fā)生，畝產(chǎn)量3500斤以上，可以在我市種植推廣。經(jīng)市場調(diào)查，水果蘿卜畝產(chǎn)值可達5000元以上，且生長周期僅需65天左右，是適宜我市種植的短平快蔬菜種類。
水果蘿卜甜辣可口，鮮嫩多汁，水多無渣。其食用范圍廣泛，可生食、炒食、腌漬、干制等。其營養(yǎng)價值高，含糖、纖維素、維生素、粗蛋白、Ca、P、Fe等。因含淀粉酶，生食可助消化。含芥辣油，具特有的辣味。肉質(zhì)根和種子含萊菔子素（C6H11ONS3),為殺菌物質(zhì)，有祛痰、止瀉、利尿等功效。水果蘿卜能提高人體的免疫力，還能預防膽結(jié)石等疾病的發(fā)生。特別是雙鏈核糖核酸能誘導人體產(chǎn)生干擾素，提高人體免疫力，防止癌癥等疾病的發(fā)生。水果蘿卜可以生吃，清脆多汁，味道甘甜，色澤翠綠，不但美味可口。煮熟后可以油炸，或煮湯，或配以肉，味道鮮美，很受歡迎。水果蘿卜能促進消化。在冬天，人們?nèi)狈ψ銐虻倪\動。除了干燥的天氣外，人體比較熱，容易消化不良，甚至出現(xiàn)便秘等癥狀，這時，吃一點蘿卜，維生素c可以幫助消化，促進新陳代謝，幫助消化。同時，蘿卜還可預防和治療便秘和其他疾病。
沙窩蘿卜： 又稱天津衛(wèi)青蘿卜，俗稱“賽鴨梨”，是天津農(nóng)業(yè)名牌產(chǎn)品。沙窩蘿卜，葉簇直立，葉色暗綠，葉脈淺綠色，中肋無毛，裂葉5-7對；肉質(zhì)根入土1/5，圓柱形，頂部稍細瘦，尾端漸膨大，地上部暗綠色，入土部分白色，外形均勻整齊，表皮光滑細膩，顏色翠綠。畝產(chǎn)量3500千克左右。
七星蘿卜：水果型青蘿卜，株型直立，葉叢小，羽狀裂葉，肉質(zhì)根長圓柱形，根長20-25厘米，直徑6.5-7.5厘米，單株重750克左右，畝產(chǎn)4000-5000公斤。肉質(zhì)根入土部分小，表皮色綠光滑，亮澤美觀；肉色綠，口感脆甜，適于生食�？共「弋a(chǎn)。
沙窩、七星水果蘿卜的成功引進，對進一步豐富我市蔬菜品種類型，拓寬特色蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展渠道，助力蔬菜產(chǎn)業(yè)扶貧，增加農(nóng)民收入等方面具有重要作用。
（天水在線編輯：康翠霞）
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