年味越來越濃，過年怎么能少了天水傳統(tǒng)美食——扣碗子。
扣碗子，顧名思義，和四川扣肉看起來差不多，但是制作方式多樣，扣碗子種類較多，大體都是將肥瘦相間的五花肉切片后放于碗中上籠蒸熟，待享用的時候熱過倒扣與碟中，色澤紅潤，香而不膩，入口即化，老少咸宜，說道這美食，想到就會垂涎三尺，無論在家宴還是宴席，幾乎是必上菜品。天水扣碗子根據(jù)不同選材，分為糟肉、蝦醬肉、粉蒸肉等。
甘肅快賣餐飲管理有限公司推出的年味禮盒～精品扣碗子，匯集天水凱悅大酒店、全席美食城、玫瑰大酒店、天興美食城、王婭萍過橋米線等六家規(guī)模大、口碑好的正規(guī)酒店強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，隆重推出！
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