近段時(shí)間“甘肅天水麻辣燙”頻頻登上各大社交平臺(tái)熱搜榜“一碗手搟粉+一盤麻辣菜”這一套饞翻全網(wǎng)的打卡吃法讓天水這座城市成為餐飲業(yè)和旅游業(yè)的新晉“頂流”。一碗麻辣燙的背后，彰顯了天水農(nóng)特產(chǎn)品資源稟賦，體現(xiàn)了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展蓬勃活力，凸顯了天水濃厚的農(nóng)耕沉淀，讓這座歷史名城，以一種意料之外的方式再次立于大眾眼前。
乍暖春風(fēng)，吹醒清水大地。清水縣的草莓還在飄香，設(shè)施蔬菜已陸續(xù)育苗，小麥開始返青，食用菌種植戶匆匆穿梭于大棚之間，把鄉(xiāng)村振興的“致富果”搬運(yùn)到千家萬(wàn)戶。近年來，清水縣積極探索以產(chǎn)業(yè)興旺促進(jìn)鄉(xiāng)村振興的路徑，大力發(fā)展食用菌、蔬菜等特色產(chǎn)業(yè)，在黃土地上“種”出了新質(zhì)生產(chǎn)力，用“創(chuàng)新”書寫清水農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的美麗詩(shī)篇。
清明前后，點(diǎn)瓜種豆。隨著天氣逐漸回暖，春耕生產(chǎn)進(jìn)入關(guān)鍵時(shí)期，清水縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)蔬菜育苗中心全力育種育苗，助力春耕生產(chǎn)，讓當(dāng)?shù)丶爸苓吙h區(qū)的農(nóng)民春季春耕有好苗、種好苗。
春分過后，清水縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的智能溫室大棚里，便能感受春意撲面、活力十足，放眼望去盡是片片青綠，一排排育苗盤擺放整齊，一株株菜苗長(zhǎng)勢(shì)喜人，工作人員正忙著培土、間苗、拼盤、澆水，各個(gè)環(huán)節(jié)有條不紊，隨處皆見春忙景象。
一批種苗關(guān)乎著一季菜，好的菜苗是新一年收獲的關(guān)鍵，也是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中關(guān)鍵一環(huán)。過去清水縣內(nèi)沒有專業(yè)的育苗中心，當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)只能從外地購(gòu)苗，或者自行培育，外地購(gòu)苗生產(chǎn)成本大，自行培育則菜苗的死亡率高、適應(yīng)性差。為解決當(dāng)下窘境，清水縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)采取集中育苗、集中銷售等措施，做好蔬菜苗產(chǎn)銷對(duì)接工作，保障設(shè)施農(nóng)業(yè)種植高效發(fā)展，助力農(nóng)戶走上增收致富路，為實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興注入強(qiáng)大力量。
清水，不止蔬菜長(zhǎng)勢(shì)喜人，食用菌的發(fā)展也讓人眼前一亮。走進(jìn)清水縣食用菌產(chǎn)業(yè)園，一座座整齊有序的黑色大棚里，濃郁的菌香撲鼻而來，一列列菌棒紛紛探出頭來。因食用菌對(duì)溫度及濕度有較高要求，而清水縣因其優(yōu)越的自然條件，光熱充足，雨水充沛晝夜溫差大，恰好是食用菌繁育生長(zhǎng)的“黃金地帶”。
來到菌棒生產(chǎn)車間，伴隨著機(jī)械的轟鳴聲，車間內(nèi)的自動(dòng)化生產(chǎn)線正在高速運(yùn)轉(zhuǎn)，這里的菌棒加工按下了生產(chǎn)快車鍵，流水線上，工人們正在有序的忙碌著，拌料加水調(diào)節(jié)酸堿度、裝袋、蒸鍋高溫滅菌，冷卻，接菌，恒溫恒濕培養(yǎng)配料.....現(xiàn)場(chǎng)一派熱火朝天的勞動(dòng)景象。
大棚內(nèi)一行行、一串串好似燈籠的木耳菌棒已經(jīng)完成掛袋，首尾相連，菌棒上新出的木耳密密麻麻，預(yù)計(jì)4月中旬左右可采摘頭茬木耳。
黑木耳是一種富含營(yíng)養(yǎng)、口感鮮美的食用菌，常被人們用于烹飪各式菜肴。同時(shí)，黑木耳還具有多種藥用價(jià)值，可用于治療貧血、高血壓等疾病，因此備受人們的青睞。
品牌，是農(nóng)業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要標(biāo)志。農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)需求進(jìn)入綠色化、優(yōu)質(zhì)化、特色化、多樣化的新時(shí)代，“清水黑木耳”“清水香菇”等本地品牌有了更廣闊的市場(chǎng)空間，蘊(yùn)藏著巨大的品牌價(jià)值。
做好農(nóng)特產(chǎn)品這篇文章，全縣上下篤行實(shí)干，奮力打造更多食客心中的“白月光”，打響清水特色農(nóng)產(chǎn)品品牌，切實(shí)讓食用菌、蔬菜成為群眾致富增收的新引擎，進(jìn)一步賦能鄉(xiāng)村振興。（圖/文清水融媒記者劉嘉）
（來源：清水縣融媒體中心 轉(zhuǎn)載：康翠霞） |
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