這個(gè)春天，天水麻辣燙火爆“出圈”，天南海北的游客手中高舉串串“捧花”，為小城添色增香。春日“花束”的背后不僅有香而不辣的辣椒、軟糯香甜的土豆等天水麻辣燙獨(dú)家秘方，來自清水縣的優(yōu)質(zhì)蔬菜也是麻辣燙的最佳伴“綠”。隨著天水麻辣燙的持續(xù)火爆，清水特色蔬菜產(chǎn)業(yè)也被加持帶動(dòng)，銷量大增。
近日，走進(jìn)清水縣永清鎮(zhèn)杜溝村蔬菜基地，數(shù)座大棚整齊排列，棚內(nèi)小油菜、菠菜、生菜、油麥菜綠意蔥蘢、長勢(shì)喜人。大棚外，天水兄弟興旺家庭種植農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人張紅斌正在和工人將打包好的小油菜搬運(yùn)到面包車上，600斤新鮮的小油菜被碼放得整整齊齊，將由他送往天水市最大的蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，再由批發(fā)市場(chǎng)向各麻辣燙店供貨。
600斤小油菜是臨時(shí)追加的訂單貨量。目前，農(nóng)場(chǎng)每日能穩(wěn)定向外供應(yīng)小油菜、菠菜各2000-3000斤，生菜、油麥菜也即將采收上市，預(yù)計(jì)行情良好。
談起這段時(shí)間的忙碌，張紅斌笑得燦爛，“為助力天水麻辣燙，把之前準(zhǔn)備栽植西紅柿和黃瓜的大棚改種了很多新品種的火鍋菜，最近都在加班加點(diǎn)地給市場(chǎng)配送。清水縣水資源豐富、土地肥沃，我們給蔬菜施有機(jī)化肥，種出的小油菜色澤鮮亮、無筋骨，口感相當(dāng)細(xì)膩，營養(yǎng)價(jià)值豐富，蔬菜品質(zhì)得到各地游客的一致好評(píng)。”
自天水麻辣燙出圈之后，各類時(shí)蔬供不應(yīng)求。張紅斌主動(dòng)擴(kuò)大農(nóng)場(chǎng)麻辣燙配菜種植面積，在原有基礎(chǔ)上加種6棚油麥菜、生菜和2棚茼蒿，竭力滿足市場(chǎng)需求。據(jù)他介紹，之后將繼續(xù)采用“循環(huán)輪作、間接套種”的種植模式，實(shí)現(xiàn)苦菊、空心菜、木耳菜等多品種蔬菜全覆蓋種植。
能夠搶抓市場(chǎng)機(jī)遇，靈活應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化，離不開清水縣蔬菜產(chǎn)業(yè)的長期布局和經(jīng)驗(yàn)積累。近年來，清水縣充分發(fā)揮牛頭河流域地域平坦、土質(zhì)肥沃、灌溉便利的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展露天農(nóng)業(yè)、設(shè)施農(nóng)業(yè)，依托資源優(yōu)勢(shì)，因地制宜、精準(zhǔn)施策，完善基礎(chǔ)設(shè)施、推廣循環(huán)微噴種植技術(shù)、開拓銷售渠道，按照規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、綠色化發(fā)展方式，構(gòu)建蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈條，把清水縣永清鎮(zhèn)杜溝村發(fā)展成為區(qū)域“菜籃子”基地。農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的積淀讓清水縣蔬菜產(chǎn)業(yè)確保了好品質(zhì)、積累了好口碑，也讓此次天水麻辣燙清水配菜表現(xiàn)分外出彩。
清水縣蔬菜頗受市場(chǎng)和食客青睞，蔬菜品質(zhì)良好是關(guān)鍵，物流配送高效是重點(diǎn)，加量不加價(jià)是核心。從打包運(yùn)輸?shù)脚渌蜕霞埽?小時(shí)的速度讓食客盡享新鮮原生好滋味。此外，雖然市場(chǎng)需求不斷擴(kuò)大，農(nóng)場(chǎng)蔬菜產(chǎn)量也相應(yīng)增加，但清水縣堅(jiān)持蔬菜售價(jià)不變，近段時(shí)間小油菜價(jià)格升至1.5-2元，清水小油菜則保持1-1.5元不漲價(jià)，保證供應(yīng)兼具物美價(jià)廉讓清水縣蔬菜備受好評(píng)。
“我們?cè)谥\劃蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時(shí)還主動(dòng)對(duì)接銷路問題，不僅保證蔬菜綠色健康無公害，而且健全配送服務(wù)保障，從蔬菜基地到食客餐桌快速到位，讓品嘗天水麻辣燙的各地游客及時(shí)吃到新鮮好蔬菜�！鼻逅h永清鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長張永斌說。
正在大棚內(nèi)采摘打包菠菜的女工談愛芳切身感受到天水麻辣燙帶火了清水縣蔬菜產(chǎn)業(yè)。最近的工作量明顯增加了。她告訴記者，“天水麻辣燙火了，我們棚里的蔬菜供不應(yīng)求，天天都裝車向市上銷售。最近我們每天都在大棚采收蔬菜，真的忙，但心里也真的高興�！�
借助天水麻辣燙東風(fēng)，下一步，清水縣將繼續(xù)深挖蔬菜產(chǎn)業(yè)潛力，大力實(shí)施特色產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效行動(dòng)，助力農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈提檔升級(jí)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，將本地資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為發(fā)展優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)走出天水、暢銷全國，讓蔬菜產(chǎn)業(yè)真正成為當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂坏奶厣a(chǎn)業(yè)。（圖/文清水融媒記者李榕趙甲偉）
（來源：清水縣融媒體中心 轉(zhuǎn)載：康翠霞） |
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