吃完天水麻辣燙后
想品嘗清水的康養(yǎng)美食
但又愁沒有攻略？
小編已經(jīng)為您備好了
這份“清明來(lái)清水”最全美食攻略來(lái)啦
清水扁食
清水扁食，是清水的傳統(tǒng)美食之一，以其皮薄餡嫩、口感鮮美而備受贊譽(yù)。這道美食的做法非常講究，首先將薄薄的餃子皮搟得恰到好處，再加入精心調(diào)制的餡料，包成半月形的扁食。煮制時(shí)，清水扁食晶瑩剔透，煮熟后撈出，搭配秘制醬汁，口感鮮美無(wú)比。
清水面皮
清水面皮，以其純手工制作，口感Q彈而著稱。選用優(yōu)質(zhì)面粉，經(jīng)過(guò)精細(xì)揉面、搟皮、煮制等步驟，呈現(xiàn)出細(xì)膩的口感和誘人的色澤。清水面皮的湯料可依據(jù)個(gè)人口味選擇，可以搭配蔥花、蒜泥、辣椒油等調(diào)料，使其味道更加豐富多樣。
清水燒雞
清水燒雞，選自健康肥壯的農(nóng)家雞，精心烹飪，配以燒雞的特制醬料，香氣四溢，滋味悠長(zhǎng)。皮脆肉嫩，味道鮮美，一口咬下，汁液四溢，滿口留香。雞肉的鮮美與香料的辛香完美融合，帶給您無(wú)與倫比的味蕾享受。
清水木耳
清水木耳，天水的美食瑰寶，口感脆嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富。它是天水麻辣燙的靈魂配菜，為你的舌尖帶來(lái)一場(chǎng)清脆與麻辣的完美碰撞。咬一口木耳，仿佛在口中綻放出一朵朵清雅的花，讓你回味無(wú)窮。無(wú)論是麻辣燙，還是家常小炒，清水木耳都是你餐桌上的絕佳伴侶。
清水八大碗
清水八大碗是清水的傳統(tǒng)美食，八大碗往往用于宴客之際，上八道大菜，都用清一色的大碗，看起來(lái)爽快、吃起來(lái)過(guò)癮，故稱其為八大碗。八大碗一般為四葷四素，包括燴豆腐、燉粉條、白菜、胡蘿卜、炸酥肉、炸丸子、紅燒肉、燒排骨、燴牛肉，以素菜雜燴汆菜入底，葷菜澆頭入八碗之中。八大碗寓意吉祥如意、團(tuán)圓美好，在清水，八大碗成了一種傳統(tǒng)，被越來(lái)越多的家庭傳承著。
清水鍋鯫
鍋鯫在清水是極其受歡迎的，因其形狀酷似機(jī)靈可愛的小魚而得名。故鍋鯫又名漏魚、面魚等。其歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，食用方式也各不相同，有干拌、涼調(diào)、熱煮等，又根據(jù)調(diào)味不同分為漿水鍋鯫、香醋鍋鯫、炒菜鍋鯫等等。
濃濃的菜香夾著淡淡的漿水味道，喝一口純正的漿水湯，撈一筷子細(xì)長(zhǎng)柔道的面條入口，再配上虎皮辣子，堪比一桌豐盛的宴席，瞬間家鄉(xiāng)的味道便彌漫身心。
清水馓飯
不論您是當(dāng)?shù)厝�，還是來(lái)自遠(yuǎn)方的客人，清水馓飯都是您不容錯(cuò)過(guò)的美食選擇。馓飯香糯可口，每一口都散發(fā)出清新的麥香，回味無(wú)窮。除了馓飯本身的美味，我們還提供各種配菜供您選擇。這些配菜都是我們精心挑選的新鮮蔬菜和肉類，與馓飯搭配起來(lái)相得益彰，讓您在享受馓飯的同時(shí)，也能享受到多樣化的美食體驗(yàn)。
清水麻麩饃饃
麻麩饃饃，一道經(jīng)典的傳統(tǒng)小吃。餡料用麻子磨制而成，以五香粉、食鹽、蔥花等佐料拌入并適當(dāng)加入豬油，用發(fā)酵好的面團(tuán)搟成薄餅做包皮。成品饃潔白松軟，香味獨(dú)特。做法歷史悠久，是很有特色的地方特色小吃，成品饃潔白松軟，香味獨(dú)特。
涼拌烏龍頭
將烏龍頭摘洗干凈，刀切兩瓣。鍋置火上，放開水、料酒、精鹽，將烏龍頭焯水成熟后撈出放入盆里，蓋上蓋略燜后，將水?dāng)D干，放上蔥花、姜末，然后將燒熱的植物油倒入盆中，加精鹽，味醋、味精、芥末油，攪拌均勻，特點(diǎn)質(zhì)嫩味鮮，清爽利口。
清水沙棘汁
清水沙棘汁具有極佳的口感。沙棘汁的酸甜口味中和了麻辣燙的辣味，讓游客在品嘗天水麻辣燙的香、辣之余，更能清涼舒暢，清熱解渴。
清水充國(guó)老酒
清水充國(guó)老酒口感柔和，余味芬芳，醬香突出，幽雅細(xì)膩，醇厚豐滿，回味悠長(zhǎng)，空杯留香，是天水地區(qū)深受顧客晴睞的宴席佳釀。
清水天河美酒
岱廟神泉，合著黃土高坡獨(dú)有的優(yōu)良小麥，共同孕育了天河美酒這陳年窖藏，無(wú)論是友人月下對(duì)酌，席間舉杯推盞，逢年過(guò)節(jié)把酒言歡，天河美酒總是舌尖熟悉的味道。
清水養(yǎng)生菜
清水養(yǎng)生菜以其獨(dú)特的養(yǎng)生理念和豐富的美食選擇，為您帶來(lái)一場(chǎng)美食的盛宴。菜肴以康養(yǎng)為主題，精選當(dāng)?shù)匦迈r食材，結(jié)合傳統(tǒng)養(yǎng)生烹飪技藝，為您呈現(xiàn)一場(chǎng)味覺和心靈的盛宴。
想一飽口福嘛？
8月3日-6日
清水縣文藝匯演暨特色美食展銷活動(dòng)
在軒轅湖火熱進(jìn)行中
各色美食盡在其中
清明來(lái)清水
熱辣滾燙~醉美清水~
（新聞來(lái)源：清水縣融媒體中心 轉(zhuǎn)載：馬文潔） |
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