為全力保障2020年國(guó)慶、中秋“兩節(jié)”期間全縣人民舌尖上的安全，秦安縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局全面落實(shí)四個(gè)最嚴(yán)要求，以省級(jí)食品安全示范創(chuàng)建工作為契機(jī)，大力開展假冒偽劣食品治理，餐飲業(yè)食品質(zhì)量安全提升，三小食品安全整治等大檢查大整治專項(xiàng)行動(dòng)。
結(jié)合“兩節(jié)”期間群眾消費(fèi)特點(diǎn)，秦安縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局認(rèn)真查找監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)，加強(qiáng)對(duì)易引發(fā)食品安全事故的重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位和重點(diǎn)品種的監(jiān)督檢查，先后深入菜市場(chǎng)、餐飲服務(wù)店、超市、地?cái)偨?jīng)營(yíng)點(diǎn)等地檢查食品安全情況，重點(diǎn)查看節(jié)日期間需求量大的肉、蛋、菜、月餅等節(jié)日熱銷產(chǎn)品以及冷凍冷藏食品等，確保節(jié)日期間食品安全。同時(shí)，要求商戶經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，做好進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、從業(yè)人員健康管理、庫存食品定期清查等，嚴(yán)格落實(shí)索證索票、購(gòu)銷臺(tái)賬等制度，把好食品準(zhǔn)入關(guān)，從源頭上保障食品安全。
行動(dòng)中，秦安縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局緊密結(jié)合全縣節(jié)日市場(chǎng)現(xiàn)狀和監(jiān)管工作實(shí)際，全面實(shí)施了大摸底、大排查、大清理、大整改；強(qiáng)化對(duì)食品經(jīng)營(yíng)主體資格檢查，徹底排查轄區(qū)內(nèi)的經(jīng)營(yíng)者，堅(jiān)決取締無證照經(jīng)營(yíng)行為，全面推進(jìn)“明廚亮灶”提檔升級(jí)工程，確保餐飲明廚亮灶提檔升級(jí)目標(biāo)任務(wù)的完成工作。
“至目前，全縣餐飲業(yè)明廚亮灶率達(dá)98%以上，督促提升改造廣場(chǎng)，車站，校園，醫(yī)院等周邊小餐飲、小作坊68戶，接入隴上食安APP平臺(tái)180戶，有效推進(jìn)食品安全智慧監(jiān)管。”秦安縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全綜合協(xié)調(diào)股負(fù)責(zé)人石宏孝說。
在開展食品市場(chǎng)大檢查大整治的同時(shí)，專項(xiàng)行動(dòng)人員以餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)為切入點(diǎn)，廣泛開展文明餐桌宣傳行動(dòng)，積極向經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者大力宣傳“勤儉節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的生活理念，持續(xù)推動(dòng)文明餐桌行動(dòng)，廣泛使用公勺公筷公夾，向餐飲業(yè)發(fā)放文明用餐，理性消費(fèi)宣傳冊(cè)，引導(dǎo)廣大群眾理性消費(fèi)、正確選購(gòu)食品，進(jìn)一步弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。秦安縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全綜合協(xié)調(diào)股負(fù)責(zé)人石宏孝說：“通過進(jìn)校園，進(jìn)社區(qū)，進(jìn)餐館，進(jìn)超市等宣傳活動(dòng)，營(yíng)造人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍�！�
自全縣“兩節(jié)”食品市場(chǎng)大檢查大整治行動(dòng)開展以來，秦安縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局共出動(dòng)執(zhí)法人員931人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位656戶，下發(fā)宣傳資料3000份，有效凈化了全縣節(jié)日市場(chǎng)環(huán)境。
（天水在線編輯：馬文潔） |
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