民以食為天，餐飲行業(yè)是市民在疫情態(tài)勢向好后比較關(guān)注的焦點(diǎn)。目前，隨著疫情的有效緩解，秦安縣在繼續(xù)做好疫情防控不松懈和復(fù)工復(fù)產(chǎn)正當(dāng)時(shí)的同時(shí)，積極支持鼓勵(lì)餐飲服務(wù)業(yè)加快恢復(fù)營業(yè)，截止目前，全縣已有46家中型以上餐飲企業(yè)恢復(fù)堂食。
在小肥羊火鍋店，堂食開放后，店里做了充分準(zhǔn)備，圍繞環(huán)境消毒保潔、食材采購加工、就餐環(huán)境等方面全面落實(shí)疫情防護(hù)措施。記者在店內(nèi)正好遇上前來就餐的李文元和他的朋友們，他們經(jīng)過測量體溫并進(jìn)行登記之后進(jìn)入店內(nèi)，點(diǎn)了一個(gè)平時(shí)最愛的鴛鴦火鍋，“我是跟我朋友來吃火鍋，好久沒吃這個(gè)東西了，還是比較香的”李文元告訴記者。
記者走訪發(fā)現(xiàn)，中型餐飲、火鍋店等每家開放堂食的餐廳門口醒目處，都張貼著相應(yīng)的溫馨提示，以及每日餐廳內(nèi)工作人員的體溫測量信息與店內(nèi)的消毒情況。秦安大地灣印象酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“自從復(fù)工以后呢，我們的生意也在逐漸回暖，剛開始的時(shí)候一天沒人，現(xiàn)在每天有兩三桌，多的時(shí)候周末生意比較好的時(shí)候可能有五六桌，酒店的客房生意也是在逐漸恢復(fù)，入住率基本上達(dá)到30%左右。”
在中型以上餐飲企業(yè)提供堂食的餐廳，要求客人隔桌就坐，而且不接待大規(guī)模聚餐，或限制就餐人數(shù)。雖然恢復(fù)堂食，但是由于疫情還未結(jié)束，要想恢復(fù)之前的狀態(tài)，還需等待些許時(shí)日。
秦安縣市場監(jiān)督管理局綜合執(zhí)法隊(duì)南片組長牟宏光告訴記者，“對(duì)已恢復(fù)堂食的餐飲服務(wù)單位，我局要求餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》進(jìn)行加工操作，落實(shí)我縣《餐飲服務(wù)業(yè)疫情防控指南》，同時(shí)全面推進(jìn)文明餐桌行動(dòng)、倡導(dǎo)實(shí)施分餐制、使用公筷公勺，并實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+’明廚亮灶’工程，對(duì)接“隴上食安”APP，進(jìn)一步突出“監(jiān)管+服務(wù)”的工作思路”。
“恢復(fù)堂食”的好消息如同一陣春風(fēng)，吹進(jìn)了盼望已久的“吃貨”們心里，坐在店里、品著美食的日子又要回來了。針對(duì)這一情況，我們?cè)诖颂嵝眩惋嬏檬郴謴?fù)了，大家也要守規(guī)矩，繼續(xù)做好疫情防控。畢竟，疫情還未解除。
（天水在線編輯：馬文潔） |
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