麥積區(qū)融媒體中心訊（記者 陶宇 莫哲濤）興產(chǎn)業(yè)、強(qiáng)支撐、促增收，全面推動鄉(xiāng)村傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)煥新升級，是推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵一環(huán)。近日，記者走進(jìn)位于麥積區(qū)石佛鎮(zhèn)的三陽川手工掛面產(chǎn)業(yè)園，廠房內(nèi)機(jī)器轟鳴，技藝熟練的工人們正忙著晾干、打包新鮮出爐的手工掛面，一股麥香撲面而來；展覽館內(nèi)，“伏羲畫卦圣地、手工掛面之鄉(xiāng)”幾個大字格外醒目，一箱箱掛面在展柜中整齊排列，靜靜講述著這門老手藝的傳承與蝶變……
據(jù)了解，三陽川手工掛面產(chǎn)業(yè)園總投資852萬元，占地面積11.4畝，預(yù)計年產(chǎn)量達(dá)150萬斤，能為當(dāng)?shù)厝罕娞峁?5個就業(yè)崗位，是麥積區(qū)打造的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)項目。該園區(qū)以黨建為引領(lǐng)，秉持“傳統(tǒng)工藝+現(xiàn)代管理”的融合發(fā)展理念，深入推進(jìn)“非遺+產(chǎn)業(yè)”融合，助力傳統(tǒng)掛面產(chǎn)業(yè)從“家庭作坊”邁向“集群發(fā)展”，實(shí)現(xiàn)從“老手藝”到“新經(jīng)濟(jì)”的跨越。
“目前，我們在生產(chǎn)手工掛面的過程中，使用和面機(jī)和包裝機(jī)替代人工操作，省時又省力；關(guān)鍵的醒面、纏條、上面等環(huán)節(jié)依然是手工完成，保證我們的傳統(tǒng)古法技藝。在黨委、政府的大力支持下，手工掛面展覽館建成，為這門‘老手藝’搭建了展示歷史文化的平臺，而產(chǎn)業(yè)園的落成，更是標(biāo)志著傳統(tǒng)技藝進(jìn)入‘產(chǎn)業(yè)化新時代’�！比柎ㄊ止烀娈a(chǎn)業(yè)園負(fù)責(zé)人王成剛介紹，“我們以扶貧項目為起點(diǎn)，將古法工藝與現(xiàn)代管理相結(jié)合，努力讓掛面從‘作坊’走向‘工廠’，從‘舌尖’走進(jìn)‘心間’，從‘地方特色’邁向‘全國品牌’，這座產(chǎn)業(yè)園承載著鄉(xiāng)村振興的夢想與脫貧攻堅的成果。”
在園區(qū)直播間，主播正通過快手、抖音等熱門平臺，熱情地向網(wǎng)友推介手工掛面�！斑@款掛面采用傳統(tǒng)工藝制作，零添加，口感筋道……”屏幕上點(diǎn)贊不斷，評論區(qū)互動熱烈，訂單提示音此起彼伏。圍繞“技藝升級、品牌升級、產(chǎn)業(yè)升級、惠民升級”四大方向，園區(qū)全力打造集生產(chǎn)、直播、展示、體驗(yàn)于一體的產(chǎn)業(yè)綜合體。目前，“三陽麥客”等本土品牌已率先入駐，品牌集聚效應(yīng)逐步顯現(xiàn)，市場競爭力不斷增強(qiáng)。
“我們將全力實(shí)現(xiàn)‘四個升級’。在技藝升級方面，保留古法精髓的同時引入科技，提升掛面品質(zhì)與生產(chǎn)效率；品牌升級上，擦亮‘三陽川手工掛面’品牌，講好文化故事，開拓線上線下市場；產(chǎn)業(yè)升級過程中，延展產(chǎn)業(yè)鏈條，推動小麥種植、加工包裝、文旅體驗(yàn)融合發(fā)展；惠民升級則聚焦帶動就業(yè)創(chuàng)業(yè)，讓鄉(xiāng)親們在家門口實(shí)現(xiàn)增收致富，助力共同富裕�！蓖醭蓜倽M懷信心地說，“下一步，我們將以產(chǎn)業(yè)園為依托，推動三陽川全域特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，希望各方齊心協(xié)力，把產(chǎn)業(yè)園打造成‘非遺活化的標(biāo)桿、鄉(xiāng)村振興的樣板’�！�
“在這里工作，既能照顧家里老人孩子，收入還穩(wěn)定，日子越來越有盼頭！”正在分揀掛面的村民雷小燕臉上洋溢著幸福的笑容。和雷小燕一樣，許多周邊村民實(shí)現(xiàn)了家門口就業(yè)，在傳承傳統(tǒng)技藝的同時，也捧起了“金飯碗”。
近年來，麥積區(qū)堅持黨建引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，深度挖掘本地特色資源、非遺技藝和農(nóng)民技能優(yōu)勢，在政策扶持、資金投入、技術(shù)創(chuàng)新、平臺搭建等方面持續(xù)發(fā)力。三陽川手工掛面產(chǎn)業(yè)園的建成運(yùn)營，不僅拓寬了群眾增收致富的渠道，更為鄉(xiāng)村振興注入了強(qiáng)勁的產(chǎn)業(yè)動能�！揪庉� 姚苗】
（新聞來源：麥積區(qū)融媒體中心 轉(zhuǎn)載：馬文潔） |
打印本頁
