麥積區(qū)融媒體中心訊（記者 吳雪镕 王博雅 實(shí)習(xí)記者 田錦華）圓圓元宵，祝福為勺。隨著元宵節(jié)臨近，元宵、湯圓也進(jìn)入銷售旺季。近日，記者在麥積區(qū)的各大超市了解到，多種口味的元宵供應(yīng)充足，銷量也紅紅火火，除傳統(tǒng)口味以外，還新增了不少新口味的湯圓、元宵，新意滿滿，年味濃濃。
走進(jìn)麥積區(qū)仿古街的集貿(mào)市場(chǎng)記者看到，不少攤點(diǎn)都在售賣手工湯圓，一顆又一顆飽滿的白色雪團(tuán)臥在盤子里，像顆顆粒大飽滿的珍珠，惹人喜愛。前來購買湯圓的市民絡(luò)繹不絕，面點(diǎn)師傅馬云一邊招呼著顧客，一邊現(xiàn)場(chǎng)制作湯圓。
面點(diǎn)師傅馬云告訴記者：“我們是初六開始從這營(yíng)業(yè)的，每年都在這賣，老顧客也挺多的，一天能賣個(gè)100斤左右。賣得最快的就是黑芝麻跟五仁，今年又新添加了幾種口味，像草莓啊，菠蘿啊，葡萄干這些，小朋友也喜歡吃。”
古法元宵制作，比制作湯圓稍顯繁瑣。元宵是“滾”出來的，餡兒要先做好拿到市場(chǎng)上來，元宵要過三次水，這些技巧牢牢記在馬云的心里。
“湯圓餡回家之后切好，拿過來之后再過水，過水了之后再開始粘糯米粉，粘上三次之后它就會(huì)變大，變大之后我們就會(huì)放這賣�，F(xiàn)在我手里的是第一遍過了水的，第一次過水，它現(xiàn)在是小顆粒，過三次水之后它就變大了�！�
一大早，市民李凡波就來到市場(chǎng)購買元宵：“這不是快到元宵節(jié)了嗎，我們就到這邊，平時(shí)都在這邊采購一些元宵。買了一些豆沙的，還有這個(gè)黑芝麻的，都比較好吃�！�
相比元宵，湯圓是包出來的，口感也綿軟偏甜些�？谖陡啵€有多種搭配和多彩的外表，同樣也備受消費(fèi)者喜愛。
隨后，記者來到浙加都超市天河店了解到，元宵節(jié)臨近，湯圓也變成賣場(chǎng)的熱銷產(chǎn)品。超市根據(jù)顧客需求，及時(shí)調(diào)整點(diǎn)位，設(shè)計(jì)宣傳頁，推出簡(jiǎn)裝湯圓、大湯圓和花生湯圓三種經(jīng)典湯圓。品種也變得多樣，更好地滿足客戶的需求。在展品柜處，不少市民拿起湯圓精心挑選自己喜歡的口味。
浙加都超市天河店店長(zhǎng)王云霞說：“一年一度的這個(gè)元宵節(jié)快到了，今年的話，我們的湯圓品種也比較豐富。主推的是我們的主打品牌思念和三全湯圓，相應(yīng)的里面的一些類別也比較豐富，比如說我們主推的有黑芝麻的、黑糯米的、花生的，還有大黃米的，適合小孩兒吃的炫彩的小湯圓，還有適合不同人群的有無糖的湯圓、木糖醇的湯圓，還有水果的湯圓、果珍的湯圓，這些都是年輕人比較喜好的一些湯圓。今年品種也比較豐富，歡迎廣大顧客前來選購�！薄揪庉� 曹寧】
（新聞來源：麥積區(qū)融媒體中心 轉(zhuǎn)載：李俊鋒） |
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