麥積區(qū)融媒體中心訊（記者 白梨 莫哲濤）為做好2022年秋季學(xué)期校園食品安全工作，切實(shí)保障廣大師生“舌尖上的安全”，連日來(lái)，麥積區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。
近日，記者跟隨花牛鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)各高校食堂、幼兒園食堂開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。在智宇幼兒園，記者看到，執(zhí)法人員聚焦食用油、肉、蛋、奶制品等食品原材料，檢查索證索票、原材料貯存、加工操作和經(jīng)營(yíng)者落實(shí)環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理及一周兩檢核酸報(bào)告、餐飲具清洗消毒、食品留樣、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等情況，督促經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任，禁止采購(gòu)和使用國(guó)家明令禁止或不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)提出整改要求。
“我們花牛市場(chǎng)監(jiān)管所按照區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局的統(tǒng)一安排部署，開(kāi)展秋季學(xué)校、幼兒園食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，主要從許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工制作過(guò)程的控制、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、餐飲具清洗消毒、‘互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶’等方面進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查，推動(dòng)學(xué)校、幼兒園落實(shí)食品安全主體責(zé)任，保障廣大師生的飲食安全�！被ㄅｆ�(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所副所長(zhǎng)郭凱詳細(xì)介紹道，“下一步，我們所將繼續(xù)開(kāi)展此項(xiàng)專(zhuān)項(xiàng)檢查，結(jié)束之后，并對(duì)學(xué)校、幼兒園從業(yè)人員統(tǒng)一做下一步的培訓(xùn)�！�
民以食為天，食以安為先。食品衛(wèi)生安全更是幼兒園安全工作的重中之重。智宇幼兒園園長(zhǎng)韓金梅說(shuō)：“在食品安全方面，智宇幼兒園在花牛鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所的指導(dǎo)下不斷完善，從食品安全制度到人員健康管理再到后廚整體的環(huán)境衛(wèi)生方面，都得到了全面的提升。我園不僅在教育教學(xué)方面做到了讓孩子全面發(fā)展，而且在食品安全方面讓孩子們吃得健康、吃得營(yíng)養(yǎng)�！�
（來(lái)源：麥積區(qū)融媒體中心 轉(zhuǎn)載：康翠霞） |
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