麥積區(qū)融媒體中心訊（記者 宋倩倩 王惠萍） 春節(jié)臨近，人們都忙著購置年貨，當(dāng)然，食用油也是必不可少的年貨之一。記者觀察發(fā)現(xiàn)，比起購置現(xiàn)成的桶裝食用油，有些農(nóng)民朋友更喜歡在過年的時候親自去榨油坊里榨一些新鮮的食用油，這才算是更有年味。
近日，記者在麥積區(qū)馬跑泉鎮(zhèn)甸子村一家榨油作坊里看到，那里拎著油壺、背著菜籽往來的身影絡(luò)繹不絕。專程過來和老伴來榨油的馬跑泉鎮(zhèn)余劉灣村村民李永慶告訴記者：“我們農(nóng)村人，自己種的菜籽、胡麻、油葵花，自己榨的油吃起來特別香。還可以在過年的時候給親朋好友送上一些，就感覺到這個年才過得更好�！�
走進榨油坊，隆隆的機器聲傳入耳中。油坊師傅的操作熟練快捷，榨油師傅麻利地將菜籽用鐵鍬撥入機器倒進榨油機里，隨著機器的運行，不一會兒，榨過油的菜籽被機器壓扁，變成了一塊塊油枯，再經(jīng)過長長的管道一系列的操作，另一端一縷縷細細菜籽油便從油槽里慢慢地滴落下來。據(jù)油坊負責(zé)人介紹，第一次出來泛著奶黃色泡沫的黃褐色菜籽油遠遠不夠清澈，還需要提至另一臺過濾機進行二次過濾，這時候出來的油就是澄亮澄亮的金黃色，用油桶裝好就可以提回家了。
油坊負責(zé)人白芳艷還對記者說：“我們這個榨油坊都開了二十二年了，每天榨油的人都很多，都是現(xiàn)榨的油，特別新鮮�！�
一滴滴油，溫潤細膩。在灶火上，煎炒烹炸中，油與食材的碰撞融合，那便是濃烈的“年味”�！揪庉嫞簞⒚览颉�
(天水在線編輯：李俊鋒) |
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