“小辣椒”締造億元大產(chǎn)業(yè)
——甘谷縣推進(jìn)辣椒產(chǎn)業(yè)化發(fā)展紀(jì)實

初秋時節(jié),甘谷縣10萬畝辣椒喜獲豐收,“紅”遍國內(nèi)外市場,富民產(chǎn)業(yè)再次“椒”出優(yōu)異“答卷”。
當(dāng)前,辣椒產(chǎn)業(yè)成為該縣鄉(xiāng)村振興特色支柱產(chǎn)業(yè),帶動當(dāng)?shù)胤N植農(nóng)戶發(fā)家致富�?h域內(nèi)有50多家辣椒加工企業(yè),相關(guān)從業(yè)人員達(dá)1.5萬多人,2024年預(yù)計生產(chǎn)干椒3.05萬噸、烘干加工2.7萬噸、加工產(chǎn)值6.75億元。
土地還是那片土地,緣何甘谷辣椒,在國內(nèi)外辣椒市場激烈的競爭環(huán)境中,能夠順利脫穎而出,香辣天下?縱觀甘谷近年來辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程,這些變化可詮釋甘谷辣椒緣何“辣”么香、“辣”么火。
變化一:沿襲傳統(tǒng)優(yōu)勢科技賦能種植好土地種出好辣椒
甘谷縣是我國辣椒栽培最早的縣份之一,有著近400多年的種植歷史。得益于當(dāng)?shù)鬲毺氐耐寥�、氣候等自然條件,讓甘谷的辣椒擁有肉厚油多,芳香物質(zhì)沉淀得更豐富等特點。2022年8月,“甘谷辣椒”“甘谷花椒”入選國家知識產(chǎn)權(quán)局確定的國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)。目前,甘谷辣椒主栽品種有甘谷七寸紅,天椒9號、24號,捷椒2號,航椒4號、7號等品種。
時下,正是辣椒采收的好時節(jié),在甘谷縣新興鎮(zhèn)西溝流域“甘谷辣椒”綠色標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地,一串串色澤鮮亮、外形飽滿的辣椒掛滿枝頭,村民們穿梭其中,豐收的喜悅溢滿田間地頭。這是甘谷縣小辣椒農(nóng)業(yè)科技有限公司積極引進(jìn)水肥智能一體化、基質(zhì)栽培等先進(jìn)技術(shù),提升辣椒產(chǎn)量和品質(zhì)的結(jié)果。
公司負(fù)責(zé)人頡恭說,“我們基地堅持現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展方向,強化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)設(shè)施裝備和農(nóng)業(yè)科技支撐,投資引進(jìn)智能物聯(lián)網(wǎng)及水肥自動監(jiān)測調(diào)配和供給,全面提升辣椒種植產(chǎn)能效益�!�
而今,辣椒早已成為甘谷著力打造的全省特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)。一系列政策舉措和配套措施,正加快實現(xiàn)辣椒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
2021年以來,甘谷縣累計投資2952.5萬元,優(yōu)化甘谷辣椒獎補政策,積極鼓勵支持合作社、龍頭企業(yè)、種植大戶發(fā)展集約化育苗,建設(shè)水肥一體化示范基地,發(fā)展訂單農(nóng)業(yè),打造“甘味”農(nóng)產(chǎn)品辣椒標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地16346畝;建成集約化育苗示范點15處,年育苗量8000萬株。規(guī)劃發(fā)展渭河川道區(qū)、南北淺山區(qū)、散渡河、清溪河等甘谷辣椒產(chǎn)業(yè)示范片帶,形成“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式,擴(kuò)大甘谷辣椒種植面積,實現(xiàn)全縣辣椒種植面積10萬畝以上。
變化二:強化品牌建設(shè)嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)口多渠道擴(kuò)大影響力
近日,天水跨境電商2024年甘谷辣椒首單發(fā)車,共有6.5噸甘谷辣椒將通過跨境電商B2B“9710”模式出口到尼泊爾和馬來西亞海外倉。
這次外貿(mào)出口,為進(jìn)一步拓寬甘谷商品銷售渠道、擴(kuò)大品牌影響力、放大產(chǎn)業(yè)綜合效益、加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、助力縣域經(jīng)濟(jì)社會高質(zhì)量發(fā)展奠定了更加堅實的基礎(chǔ)。
在增強品牌科技實力方面,甘谷縣積極搭建“產(chǎn)學(xué)研”平臺,與中國農(nóng)科院蔬菜花卉研究所開展辣椒產(chǎn)業(yè)合作,針對我縣特色產(chǎn)業(yè)辣椒發(fā)展面臨的關(guān)鍵技術(shù)瓶頸難題,定期研究制定我縣辣椒產(chǎn)業(yè)在品種種植、規(guī)劃布局、技術(shù)提升、精深加工新產(chǎn)品開發(fā)、品牌化銷售、群眾種植積極性等方面存在的問題,攻關(guān)解決。同時,大力引進(jìn)推廣新科技、新成果、新工藝、新設(shè)備,全面提升辣椒產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新能力,提高科技含量和科技貢獻(xiàn)率,讓技術(shù)賦能全力提高品牌價值。
在擴(kuò)大品牌影響力方面,甘谷線上線下齊發(fā)力,利用多渠道打響品牌知名度。在第十二屆中國綠色食品博覽會上,甘谷辣椒綠色食品認(rèn)證企業(yè)甘肅隴上椒農(nóng)業(yè)科技(集團(tuán))有限公司選送的辣椒榮獲第二十二屆中國綠色食品博覽會金獎;在第二屆中外地理標(biāo)志產(chǎn)品博覽會上,天水市甘谷縣特色產(chǎn)業(yè)協(xié)會榮獲2023年地理標(biāo)志優(yōu)秀組織獎。這些亮點成績吸引了外地辣椒加工企業(yè)近百家,以招商引資和技術(shù)提升為重點,展示發(fā)展成果,對接投資項目,推進(jìn)技術(shù)轉(zhuǎn)化,深入推進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)合作,促進(jìn)辣椒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、提質(zhì)增效,擴(kuò)大甘谷辣椒區(qū)域公用品牌的影響力。
除此之外,甘谷縣以甘谷辣椒綠色食品認(rèn)證為重點,鼓勵各企業(yè)、合作社積極開展“三品一標(biāo)”認(rèn)證,累計認(rèn)證“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品60個;累計入選“甘味”知名企業(yè)商標(biāo)品牌11個,并對“三品一標(biāo)”獲證企業(yè)和入選“甘味”知名品牌企業(yè)進(jìn)行獎補,共獎補資金61.9萬元。依托國家·省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管追溯系統(tǒng),對“甘谷辣椒”地理標(biāo)志產(chǎn)品的種植、生產(chǎn)、倉儲、流通等環(huán)節(jié)進(jìn)行全流程數(shù)字化管理和質(zhì)量控制。實現(xiàn)其產(chǎn)品貼合格證追溯碼上市銷售,指導(dǎo)開具合格證30160張,貼碼上市甘谷辣椒產(chǎn)品24.5噸,促進(jìn)生產(chǎn)經(jīng)營者落實質(zhì)量安全主體責(zé)任,提高監(jiān)管效能。
一項項布局精準(zhǔn)規(guī)劃、一條條舉措嚴(yán)格落實,甘谷縣初步實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈、價值鏈一體化發(fā)展,逐步走出一條辣椒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新路。
變化三:延伸產(chǎn)業(yè)鏈條深加工助力轉(zhuǎn)型升級
辣椒作為調(diào)味品和各類菜系的重要食材,市場需求非常大,在甘谷,農(nóng)村家家種辣,城鄉(xiāng)人人食辣已是一種常態(tài),市場上的辣椒制品,不斷捕獲著眾多食客的胃,更是甘谷富民產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。
近日,甘谷辣椒加工企業(yè)“天水國昌食品有限公司”正式開業(yè),企業(yè)年生產(chǎn)辣椒能力達(dá)300噸以上,將進(jìn)一步帶動甘谷周邊辣椒產(chǎn)業(yè)種植規(guī)模、延伸全縣辣椒產(chǎn)業(yè)鏈條、增加辣椒產(chǎn)業(yè)收益。該公司是一家集辣椒培育、種植、收購、加工、銷售、科研于一體的民營企業(yè),主導(dǎo)產(chǎn)品為“椒鄉(xiāng)一品”牌系列辣椒制品,可穩(wěn)定帶動周邊富余勞動力就近務(wù)工,真正實現(xiàn)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)。
在甘谷,從打造辣椒全產(chǎn)業(yè)服務(wù)鏈,到產(chǎn)品不斷創(chuàng)新升級和品牌建設(shè),在甘谷辣椒產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展中,龍頭企業(yè)、合作社扮演了重要角色。瑞扶祥、泓峰果業(yè)、隴上椒、嘉晟世茂、豐晟農(nóng)業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社等龍頭企業(yè)如雨后春筍般拔地而起,大力推廣“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”組織方式,通過示范帶動,引導(dǎo)農(nóng)戶參與辣椒種植,與上萬家農(nóng)戶簽訂了收購訂單,促進(jìn)企業(yè)、合作社、農(nóng)民三者形成緊密相連的產(chǎn)業(yè)發(fā)展共同體,把農(nóng)民牢牢“粘在”產(chǎn)業(yè)鏈上,讓農(nóng)民充分享受產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來的紅利。甘谷辣椒常年種植規(guī)模10萬畝,涉及13鄉(xiāng)鎮(zhèn)99個村10112戶農(nóng)戶,年產(chǎn)量21.94萬噸(鮮椒),產(chǎn)值6.02億元。
近年來,甘谷縣大力實施區(qū)域品牌開發(fā)戰(zhàn)略,引導(dǎo)辣椒產(chǎn)業(yè)從原料型、食用型向加工型的產(chǎn)業(yè)發(fā)展軌道邁進(jìn),延伸出辣椒面、絲、丁、片、油、醬等七大系列60多個產(chǎn)品,對辣椒進(jìn)行深加工,延長產(chǎn)業(yè)鏈,將出售方式由直接銷售向加工銷售方式轉(zhuǎn)變,積極進(jìn)行產(chǎn)銷對接服務(wù),真正做到群眾增收,產(chǎn)業(yè)壯大,把辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展培育成為全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的一張“紅名片”。
變化四:頂層設(shè)計助推全方位精準(zhǔn)推進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展提質(zhì)增效
多年來,省、市、縣各級針對辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展制定了一系列行之有效的政策和措施,帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展、助推脫貧攻堅,無論是產(chǎn)業(yè)前沿的種植農(nóng)戶還是后期的加工企業(yè)都受益匪淺。
為了促進(jìn)辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展,甘谷縣成立了專職服務(wù)機(jī)構(gòu)辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心,整合全縣辣椒產(chǎn)業(yè)資源,相繼出臺《甘谷辣椒產(chǎn)業(yè)十年發(fā)展規(guī)劃》,制定《產(chǎn)業(yè)振興獎補意見》《果品產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效實施方案》等一系列政策措施,從產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系、經(jīng)營體系、支持保障、質(zhì)量效益、綠色發(fā)展等6個方面入手,明確農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)目標(biāo),加強“綠水青山就是金山銀山”的轉(zhuǎn)化能力,全面提升農(nóng)業(yè)發(fā)展質(zhì)量效益,在“深耕主業(yè),深挖特色”上下功夫,聚力特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),做大產(chǎn)業(yè)規(guī)模,加快建成現(xiàn)代化特色高效農(nóng)業(yè)強縣。
同時,深入實施電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村綜合示范升級版項目,加強與大型電商運營平臺合作,全力打造電商生產(chǎn)、加工、包裝、物流、營銷全產(chǎn)業(yè)鏈,推動特色農(nóng)產(chǎn)品銷量和效益“雙提升”。舉辦“跨境電商發(fā)車儀式”“直播帶貨”“網(wǎng)紅直銷”等活動,加強與市場對接,拓寬產(chǎn)品銷售渠道。用活消費幫扶力量。加強與天津東麗區(qū)、中車集團(tuán)及省市幫扶單位協(xié)作,用活用好各級各方面幫扶力量,加大消費推介力度,促進(jìn)消費幫扶成效持續(xù)顯現(xiàn),目前,甘谷“雙椒”系列產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國29個省市和地區(qū),2023年全縣實現(xiàn)消費幫扶額2.67億元。
小辣椒,大產(chǎn)業(yè)。甘谷辣椒產(chǎn)業(yè)將聚焦“品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)”目標(biāo),加速產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,奠定堅實發(fā)展基礎(chǔ)。通過加強科研創(chuàng)新、優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)、提升加工水平、完善市場體系等措施,持續(xù)提升甘谷辣椒的市場競爭力和品牌影響力。
(來源:甘谷縣融媒體中心 轉(zhuǎn)載:康翠霞) |