新甘谷訊【記者何樂】春節(jié)臨近，人們大包小包采購年貨高峰期隨之而來，此時也正是甘谷縣禮辛鎮(zhèn)招牌特產(chǎn)黑梨的銷售旺季，進(jìn)入臘月以來，禮辛鎮(zhèn)的130多噸黑梨基本銷售一空，成為年節(jié)送禮寵兒，當(dāng)?shù)厝罕娨惨虼俗呱现赂坏缆贰?/FONT>
馬坡村是甘谷縣禮辛鎮(zhèn)有名的黑梨村，受益于得天獨(dú)厚的黑梨生長條件，這個村200戶群眾幾乎每家都在加工生產(chǎn)黑梨。秋分過后，村民會將成熟收獲的紅梨放置在自建的竹木架上進(jìn)行自然發(fā)酵，冬至天過后，發(fā)酵過的紅梨慢慢變軟變黑，整個村子也因此飄滿了酸酸甜甜的梨香。
甘谷縣禮辛鎮(zhèn)馬坡村村民陳鎖林說：我們禮辛黑梨，到秋分時節(jié)采摘下來就是紅梨，到架上經(jīng)過一個多月的發(fā)酵，里面就會變軟。等到冬至前后，就變黑，這是我們禮辛正宗的黑梨做法。
這種經(jīng)過自然發(fā)酵的黑梨冰涼多汁、酸甜可口，還有化痰止咳的功效。隨著黑梨口碑不斷上升，成為年節(jié)寵兒，當(dāng)?shù)卣吹搅撕诶娴氖袌鲂枨笠约澳芙o群眾增收致富，近年來，禮辛鎮(zhèn)政府積極爭取冷庫等項(xiàng)目，完善冷鏈運(yùn)輸鏈條，扶持引導(dǎo)龍頭企業(yè)發(fā)揮帶動作用，讓黑梨走向產(chǎn)業(yè)化、精細(xì)化發(fā)展道路，助力種植戶增收致富。
甘谷縣禮辛鎮(zhèn)鎮(zhèn)長劉見斌說：近年來，禮辛鎮(zhèn)大力打造和宣傳“禮辛黑梨”特色產(chǎn)業(yè)，采取合作社加農(nóng)戶的經(jīng)營模式，禮辛黑梨已成為縣域內(nèi)名優(yōu)農(nóng)特產(chǎn)品，入選“甘味”農(nóng)產(chǎn)品品牌目錄，被甘肅省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳確定為第一批優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。目前，全鎮(zhèn)共種植禮辛黑梨1000多畝，今年產(chǎn)量達(dá)到130噸以上，產(chǎn)值200萬元以上。
（來源：甘谷縣融媒體中心 轉(zhuǎn)載：康翠霞） |
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