價(jià)格有波動(dòng) 供應(yīng)很充足
今年全國(guó)物價(jià)持續(xù)走高，成為老百姓熱議的話題，同時(shí)也引起了政府的高度重視。1月14日，國(guó)務(wù)院召開(kāi)了全國(guó)保障市場(chǎng)供應(yīng)、加強(qiáng)價(jià)格監(jiān)管電視電話會(huì)議，要求各省市和各有關(guān)部門(mén)做好春節(jié)前的各項(xiàng)工作。我省積極響應(yīng)國(guó)家有關(guān)政策，并根據(jù)省內(nèi)實(shí)際情況，審時(shí)度勢(shì)，詳細(xì)部署了春節(jié)期間糧油米面、肉蛋蔬菜等生活副食品的價(jià)格監(jiān)管和貨源供應(yīng)工作。
那么，在鼠年的新春佳節(jié)即將到來(lái)之際，我省的市場(chǎng)情況到底如何。近日，筆者專門(mén)對(duì)此進(jìn)行了調(diào)查，得知我省市場(chǎng)的節(jié)前糧油米面、肉蛋蔬菜的價(jià)格和供應(yīng)情況，呈現(xiàn)出不同的特點(diǎn)。其中大肉價(jià)格穩(wěn)定、貨源充足；糧油的儲(chǔ)備量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)人均食用量；而蔬菜價(jià)格則由于受雪天氣候的影響，出現(xiàn)了一定幅度的波動(dòng)。
大肉價(jià)格穩(wěn)定貨源充足
大肉的價(jià)格自從去年7、8月份出現(xiàn)大幅度上漲后，到去年12月份已基于趨于穩(wěn)定。據(jù)省物價(jià)局統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)顯示：今年1月28日全省大肉每市斤為12.84元，比上一月每斤下降0.07元，降幅為0.54%，而甘南州下降了1元整。
“年底是生豬出欄的高峰期，根據(jù)往年的經(jīng)驗(yàn)看，節(jié)前肉價(jià)既不會(huì)大幅上漲，也沒(méi)有大幅下降的可能，依然會(huì)持續(xù)高位運(yùn)行，但市場(chǎng)供應(yīng)不成問(wèn)題。”蘭州市肉類協(xié)會(huì)處有關(guān)人士分析說(shuō)。與此同時(shí)，市場(chǎng)牛肉、羊肉價(jià)格也基本保持了穩(wěn)定。盡管如此，目前的大肉價(jià)格還是比前幾年高了許多，使總的銷售量有所減少。在五泉菜肉市場(chǎng)已經(jīng)做了七、八年了大肉生意的商販說(shuō)，過(guò)去在臨近過(guò)年期間，每天能賣上十幾頭，可是漲價(jià)后他的生意就“清冷”了許多。
據(jù)了解，春節(jié)期間大肉的儲(chǔ)備量也不會(huì)出現(xiàn)短貨的局面。正大公司計(jì)劃，在春節(jié)期間向市場(chǎng)投放5000頭無(wú)公害生豬，如果市場(chǎng)緊缺，還將啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，將毛重85公斤以上的生豬屠宰后投放市場(chǎng)。同時(shí)，大肉質(zhì)量也有充分的保證。蘭州市各大型屠宰場(chǎng)嚴(yán)格按照《蘭州市生豬定點(diǎn)屠宰管理辦法》依法進(jìn)行屠宰，使全市所有的生豬進(jìn)行定點(diǎn)屠宰率已達(dá)100%，市內(nèi)各大超市、餐飲單位銷售的豬肉全都經(jīng)過(guò)合格屠宰。
蔬菜價(jià)格波動(dòng)品種齊全
近段時(shí)間來(lái)，由于連降大雪，導(dǎo)致道路交通嚴(yán)重受阻，使蔬菜運(yùn)輸成本加大，所以市場(chǎng)上蔬菜價(jià)格出現(xiàn)了較大的波動(dòng)。
省物價(jià)局1月28日《每日專報(bào)》的檢測(cè)數(shù)據(jù)顯示：全省大白菜、胡蘿卜、土豆、芹菜價(jià)格，每斤分別比27日上漲0.08元、0.06元、0.03元、0.12元，漲幅分別是11.59%、5.88%、3.61%、10.00%。與上月同期相比漲幅分別是37.50%、25.58%、14.67%、18.92%。另?yè)?jù)省物價(jià)局對(duì)國(guó)芳百盛超市、北京華聯(lián)超市廣場(chǎng)、榆中街早市和建蘭路市場(chǎng)巡視，雖然最近蔬菜價(jià)格出現(xiàn)小幅度上漲，但總體市場(chǎng)價(jià)格基本穩(wěn)定。
日前，筆者在張?zhí)K灘蔬菜批發(fā)市場(chǎng)了解到，該市場(chǎng)一次性最大供應(yīng)量可達(dá)8天，貨源充足。市場(chǎng)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)：“最近以來(lái)主要受到天氣條件變化的影響，運(yùn)輸不暢，導(dǎo)致蔬菜價(jià)格有所上漲，但不會(huì)出現(xiàn)大范圍的波動(dòng)。目前批發(fā)市場(chǎng)上的青椒、竹筍、西紅柿、黃瓜等蔬菜品種供應(yīng)充足，也沒(méi)有出現(xiàn)漲價(jià)的跡象�！彼�建議大家，購(gòu)買蔬菜應(yīng)現(xiàn)吃現(xiàn)買，盡量避開(kāi)春節(jié)前的高峰期，到大年初二整個(gè)市場(chǎng)價(jià)格就會(huì)下降。
糧油保證供應(yīng)價(jià)穩(wěn)有降
筆者從省發(fā)改委了解到，節(jié)前我省的糧油儲(chǔ)備很充實(shí)，中央和省內(nèi)儲(chǔ)備量約有30億噸糧食，不會(huì)出現(xiàn)缺貨、短貨的現(xiàn)象。到目前為止，還沒(méi)有動(dòng)用儲(chǔ)備糧。植物油雖然主要靠外省的加工，但也不會(huì)受到影響，市場(chǎng)上植物油的供求關(guān)系基本平衡。省發(fā)改委劉處長(zhǎng)說(shuō)：“我省糧油的供應(yīng)不成問(wèn)題，最近米面價(jià)格還有下降�！�
蘭州市城關(guān)區(qū)焦家灣糧油批發(fā)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，該市場(chǎng)植物油日銷售量達(dá)200噸，很有把握給小商販提供批發(fā)油量，春節(jié)期間的供應(yīng)完全能滿足市場(chǎng)的需求。
筆者在走訪蘭州市數(shù)家糧油店時(shí)也發(fā)現(xiàn)，“香滿園”、“百合花”、“山丹軍馬場(chǎng)”等品牌植物油都出現(xiàn)“飽和”的狀態(tài)。
總之，我省在2008年春節(jié)期間，市場(chǎng)糧油米面、肉蛋蔬菜的儲(chǔ)備充分、質(zhì)量保證，雖說(shuō)不同品種的價(jià)格會(huì)有所波動(dòng)，但在政府臨時(shí)價(jià)格干預(yù)政策措施的調(diào)控下，基本保證了不會(huì)有大幅度的波動(dòng)。
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